Говядина отварная

Говядина отварная

Ингредиенты:

120 г сырой говядины

50 г моркови

50 г репчатого лука

20 г корней петрушки и сельдерея, лавровый лист

соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обрезать от пленок, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипящей воды и варить. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить нагрев до слабого кипения. Мясо варить 1–2 часа, затем добавить лук, морковь, коренья и варить до готовности мяса. Перед окончанием варки (за 10–15 минут) положить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.

Подавать в горячем или холодном виде с соусом или салатом.

Калорийность:

1 порция = 144 ккал.