Ягненок на гриле

Ягненок на гриле

Ингредиенты:

смородиновое варенье или желе

кетчуп

соевый соус

коричневый сахар или мед

сухая горчица

соус ворчестер (вустерский, вустерширский)

6 бараньих отбивных

3 ломтика ананаса

Способ приготовления:

В небольшой миске смешать смородиновое варенье (или желе), кетчуп, соус, коричневый сахар и вустерширский соус. Бараньи отбивные положить в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет. Налить готовый маринад в пакет с кусками баранины. Закрыть пакет и мариновать баранину 15 минут. После чего вытащить баранину из пакета, удалить излишки соуса (но не мыть!) и выложить отбивные на гриль. Жарить мясо на гриле 15–20 минут. Параллельно с мясом выложить на гриль кружочки ананаса и немного их обжарить с двух сторон.

Баранина, приготовленная на гриле, подается к столу с поджаренными кусочками ананаса.