Плакия из сельдерея

Плакия из сельдерея

Ингредиенты:

150 г корня сельдерея (3 шт.) = 50 ккал

100 г репчатого лука = 43 ккал

100 г зелени петрушки = 45 ккал

80 мл растительного масла (4 столовые ложки) = 720 ккал

25 г лимона (1/2 шт.) = 8 ккал

соль – по вкусу

Способ приготовления:

Очистить корни сельдерея, вымыть их и нарезать мелкими кусочками. Мелко нарезать репчатый лук. Сельдерей и лук уложить слоями в кастрюлю в таком порядке: сельдерей, лук и сверху сельдерей. Посолить, добавить черный перец горошком (8—10 шт.), полить растительным маслом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и лимоном, нарезанным маленькими кусочками. Залить кипятком так, чтобы покрыть овощи. Тушить на слабом огне до полного выпаривания жидкости.

Подавать к столу плакию холодной.

Калорийность:

1 порция = 190 ккал.