Свинина на гриле

Свинина на гриле

Ингредиенты:

3 куска свинины

1 стакан воды

сок ? лимона

? головки репчатого лука

1 чайная ложка коричневого сахара

оливковое масло

соль

1 чайная ложка кориандра

черный перец

1/2 чайной ложки тимьяна

Способ приготовления:

Смешать воду, лимонный сок, измельченный лук, коричневый сахар, масло, соль, перец, тимьян. Тщательно перемешать маринад до получения однородной консистенции. Куски свинины обмыть, обсушить бумажным полотенцем, слегка отбить, выложить в глубокую миску, залить готовым маринадом и поставить на несколько часов или на ночь в темное прохладное место. Разогреть гриль и обжарить куски свинины на решетке по 10 минут с каждой стороны. Свинина на гриле готова.