Стейк из говядины на гриле

Стейк из говядины на гриле

Ингредиенты:

300 г говяжьей вырезки

черный перец

сладкий перец

помидор

150 г цукини

баклажан

коньяк

оливковое масло

сливки

зелень

Способ приготовления:

Говяжью вырезку вымыть, обсушить, разделать на порционные куски, каждый кусок слегка отбить, посолить и поперчить. Цукини, баклажан, помидор и перец вымыть, обсушить бумажным полотенцем, крупно нарезать, посолить и обжарить на гриле. Стейки из говядины запломбировать коньячком, то есть положить стейки на сковородку, вылить на них коньяк и поджечь. После налить сливки, довести до кипения и убрать сковородку с огня.

Готовые овощи и стейки выложить на тарелку, полить сливочным соусом и украсить свежей зеленью.