Огурец посевной

Плоды огурца содержат соли калия, клетчатку, витамин В₁ (до 0,8 мг%), витамин С (11,3 мг%), йод в легкоусвояемой форме. В медицине огурцы применяются с древнейших времен. Они способствуют восстановлению нарушенного обмена веществ в организме, обладают жаропонижающим и противовоспалительным действием. Очень эффективно использование водного настоя из кожицы огурцов и огуречного сока при угрях, веснушках, аллергических сыпях, при воспалительных заболеваниях кожи, при образовании сосудистых звездочек.

Настой из кожицы огурцов готовят следующим образом: 200 г кожицы хорошо измельчить и залить 1 л холодной кипяченой воды, настоять 8–10 дней, профильтровать и применять для протираний или компрессов ежедневно 1–2 раза в день. Для достижения лечебного эффекта можно просто нарезать свежесорванный огурец на дольки и положить их на лицо в качестве маски, держать 30 минут, затем умыться проточной водой. Вечером перед сном процедуру можно повторить. После ежедневного применения водного настоя или свежего огуречного сока в течение 20–30 дней кожа становится шелковистой, мягкой, исчезают угревая сыпь, пигментные пятна, сосудистые звездочки.

Огурцы рекомендуется использовать в пищу для приготовления овощных салатов, овощного рагу, рассольников, кислых щей. Противопоказаний для использования огурцов нет (кроме индивидуальной непереносимости).