Морковь с овсяными хлопьями

200 г моркови, 50 г овсяных хлопьев, лимонный сок, 100 мл простокваши, сахар или мед, 50 г толченых грецких орехов, 50 г мелко нарезанного изюма.

Овсяные хлопья замочить в 120 мл воды на 1–2 часа. Перед подачей к столу добавить в них лимонный сок, сахар или мед, простоквашу, толченые орехи, натертую морковь, изюм.