Витамин В6

Функции:

1. Синтез белка;

2. Регуляция уровня глюкозы крови;

3. Образование ниацина (витаминаВ₆) из триптофана;

4. Синтез липидов (миелиновых оболочек, полиненасыщенных жирных кислот в клеточных мембранах);

5. Синтез гемоглобина и транспортировка кислорода эритроцитами;

6. Синтез нейротрансмиттеров (серотонина, дофамина, норадреналина);

7. В₆ ценен участием в снижении уровня гомоцистеина в крови – мощного фактора повреждения сосудов и развития атеросклероза. Витамин В₆ контролирует работу двух реакций на пути превращения гомоцистеина в цистин.

Повышенная опасность дефицитных состояний:

1. В период быстрого роста в детском и подростковом периоде, во время беременности и лактации;

2. При чрезмерном употреблении алкоголя и кофе;

3. Повышенное употребление белков увеличивает потребность в витамине В_6;

4. При курении;

5. У людей пожилого возраста;

6. При использовании оральных контрацептивов;

7. При хронических заболеваниях (астма, болезни сердца, сахарный диабет, заболевания почек, ревматоидный артрит).

Последствия дефицитных состояний:

1. Покрасневшие, покрытые чешуйками, жирные, болезненные, зудящие участки кожи (особенно вокруг носа, рта, ушей, в области половых органов);

2. Болезненные трещины в уголках рта и на губах. Гладкий фиолетовый болезненный язык, опухшее и воспаленное горло;

3. Анемия;

4. Снижение функции лейкоцитов, сниженная продукция антител;

5. Атипичная электроэнцефалограмма, судороги мышц, конвульсии;

6. Депрессия, раздражительность, тревожность, дезориентация в пространстве, головная боль, бессонница;

7. Может увеличиваться холестерин и холестерол низкой плотности, уменьшится холестерин высокой плотности;

8. Может повыситься риск образования кальциевых камней в почках.

В₆ и гипертония очень связаны между собой. Прием витамина В₆ в течение 4–6 недель в дозировке 5 мг на кг веса (при весе 75 кг это составляет 375 мг) приводит к снижению артериального давления на 10–14 мм рт. ст. Благотворный эффект витамина В₆ в значительно меньших дозировках также приводит к стабилизации артериального давления. Это обусловлено успокоением симпатической нервной системы, а также выводом из организма излишней жидкости.

Суточная потребность в витамине В₆ составляет 1,9 мг. Много витамина В₆ в фасоли, куриной печени, в грецких орехах, тунце.

Витамин В₆ в одиночку не способен нормализовать уровень гомоцистеина, для этого он должен действовать вместе с фолиевой кислотой и с витамином В₁₂.