Овес

Овсяная каша — традиционный завтрак диабетиков. Полезен кисель из настоя овсяной крупы при желудочно-кишечных заболеваний. Берут 8–10 кг крупы, настаивают на воде, затем варят.

Настой зерна улучшает обмен веществ; наиболее это заметно при появлении зубного камня, а также шишек у большого пальца. Настой содержит высокую концентрацию магния. А известно, что с нехваткой в организме магния кальций, не связанный им, откладывается, например, в сосудах, костях, на позвоночнике, суставах пальцев и т. д.

Настой: 50 г измельченных зерен (в скорлупе), залить 0,5 л воды на сутки. Процедить. Пить по 1/2–1 стакану 2 раза в день для улучшения сердечно-сосудистой, нервной систем, обмена веществ.

Отвар крупы с медом пьют при истощении организма, туберкулезе, воспалении кишечника, гастритах, после тяжелой болезни.

Отвар: 1 стакан зерна залить 1 л воды, томить до вываривания 1/2 жидкости. Пить по 1/2 стакана.

Овсяные зерна используются для компрессов, кашица из овса — средство от поносов, слизь — против кашля.

Овес способствует выведению лишнего холестерина из организма.

Овсяные хлопья и толокно — здоровая пища для всех возрастов, диетический продукт и лечебное средство при хронических воспалительных заболеваниях.

С терапевтической целью применяются крупа, цельный овес и мука из зерен овса, зеленые растения (верхушки стеблей длиной 20 см собирают в период колошения), а также солома.

Из овсяной муки готовят кисели, которые потребляют как обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом. Рекомендуется также применять отвар овсяной крупы и овсяных хлопьев.