Читайте также
Кислотно-щелочной баланс
В начале двадцатого века профессор Рагнар Берг (1875–1956) опубликовал результаты своего исследования, в котором разделил все пищевые продукты на две основные группы: «концентрированные» и «неконцентрированные». Очевидно, что в одной группе
Исправляем кислотно-щелочной баланс
Теперь о том, как поправить кислотно-щелочной баланс в организме. Если известны причины его нарушения, то можно действовать обратными факторами или исключением этих причин. Например, питаться не вредной, а полезной пищей. Пить не
Механизм регулирования кислотно-щелочной реакции посредством питания
Таким образом, к началу этой главы мы определились с тем, что в желудке растительная пища по большей части проявляет свои кислотные свойства, а животные белки, как и белки растительного происхождения,
Пищевой фактор 2: не бойтесь овощей
Второй необходимый компонент Программы Плант – высокий объем потребления овощей и фруктов, причем овощи гораздо важнее. Официальные рекомендации – пять порций в день, но если каждая такая порция состоит из стакана (промышленного)
Пищевой фактор 3: белковые продукты
Я сделала белковые продукты третьим фактором из-за сложностей, связанных с веганской диетой, особенно если у людей нет рака, но им хочется снизить риск его возникновения. Подчеркиваю, что, если у вас активный рак груди, простаты или
Пищевой фактор 4: масла и жиры
Многие люди плохо разбираются в типах и объемах масел и жиров. Нас убеждают покупать множество паст, основанных на полиненасыщенных жирах (обычно измененных и обработанных). Нашему организму требуются жиры, но в тех количествах и формах,
Пищевой фактор 5: приправы и специи
Здоровая пища не обязана и не должна быть пресной. До недавнего времени главным способом сохранения продуктов были соль (особенно это касалось мяса и овощей), сахар (для фруктов) и спирт. Британцы, перевозившие множество продуктов по
Пищевой фактор 7: что пить?
Я пью только свежие овощные и фруктовые соки из органически выращенных растений. Однако с источниками воды проблем все больше и больше. До того как человечество достигло такой высокой плотности населения, которую мы наблюдаем сейчас, особенно в
Пищевой фактор 4: масла и жиры
Все больше говорится о том, что повышенный риск гормонозависимого рака не связан с объемом жиров в питании. Важно количество насыщенных жиров, большинство которых поступает из животных источников (молочных продуктов и мяса) и трансжиров62.
Пищевой фактор 7: подсластители
В качестве подсластителей используйте тростниковый сахар мелассу, неочищенный мед (желательно дикий) и кленовый сироп. Рафинированный белый сахар (который профессор Юдкин называет «чистым, белым и мертвым») – пустые калории, лишенные
Пищевой фактор 8: что пить?
Многие медики не знают о проблемах, связанных с использованием в городах переработанной канализационной воды как главного источника воды питьевой (см. дополнение к главе 6, Фактор образа жизни 6). Помню одно телеинтервью, в котором
Пищевой фактор 10: готовим вместе
Скука и одиночество, отсутствие того, с кем можно поделиться своими проблемами, только ухудшают ситуацию. Покупка готовой еды и одинокие ужины вредят здоровью. Люди развивались как социальные животные: вместе охотились, собирали пищу,
ГЛАВА 3 – АСТМАТИКИ И ИХ КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС
Серьезные проблемы, которые мы имеем,
нельзя решить на том уровне мышления,
на котором мы их создали.
Альберт Эйнштейн
Каков идеальный кислотно-щелочной баланс (рН) и как его добиться? В идеале рН внутри клеток должен быть
Живая вода корректирует кислотно-щелочной баланс
Живая вода является доступным и простым методом поддержания баланса между кислотообразующими и щелочеобразующими продуктами. Являясь исключением среди многих жидкостей, живая вода имеет pH от 7 до 12, в зависимости от
Кислотно-щелочной баланс (КЩБ)
Организм стремится к поддержанию постоянства своей внутренней среды – гомеостаза. Особенно важно поддержание постоянного состава крови.Значение кислотно-щелочного баланса (рН) крови здорового человека колеблется в очень узких пределах:
Кислотно-щелочной баланс (КЩБ)
Организм стремится к поддержанию постоянства своей внутренней среды — гомеостазу. Особенно важно поддержание постоянного состава крови.Значение кислотно-щелочного баланса (рН) крови здорового человека колеблется в очень узких пределах: