Тыква, запеченная в сметане

• 600 г тыквы, 2 ст. л. муки, 120 мл сметаны, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, панировочные сухари, сахар и соль по вкусу

Тыкву очистить, нарезать ломтями, обвалять в муке, обжарить в масле. Горячую тыкву слоями сложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом. Сметану смешать с яйцом и смазать каждый слой. Посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть маслом, подрумянить в духовке.