Морс апельсиновый

• 500 г апельсинов, 300 г сахара, 3 л воды, щепотка корицы

Снять с апельсинов цедру, удалить белую мякоть и отжать сок. Выжимки измельчить, залить водой, добавить сахар, цедру, корицу и при слабом кипении отварить 5–10 минут. Дать настояться не менее 30 минут, процедить, добавить сок и охладить.