Яичница со сметаной

• 3 яйца, 3–4 ст. л. сметаны, 20 г сливочного масла, 3–4 веточки укропа, соль по вкусу

Растопить на сковороде сливочное масло, выпустить яйца, посолить белок и подержать на слабом огне 4–5 минут, пока белок не станет молочно-белого цвета. После этого залить яичницу сметаной и выдержать под крышкой 3–5 минут.