Применение соли при лечебном питании пожилых и старых людей

— При достаточно высоком содержании калия в рационе (3–4 г в день) следует умеренно ограничивать поваренную соль до 8–10 г в день, главным образом за счет уменьшения потребления соленых продуктов. При гипертонической болезни в рационе должно быть не более 5–7 г поваренной соли.