Тайны приготовления лечебных препаратов

Ниже приведены некоторые практические рекомендации по приготовлению лечебных препаратов из трав.

Это лекарственные формы мягкой консистенции, предназначенные для наружного применения. Их готовят в основном из порошков лекарственных растений, однако могут быть использованы соки растений и их сухие и густые экстракты. В качестве мазевой основы берут вазелин, несоленый свиной, гусиный, говяжий жир, растительное или сливочное масло и другие вещества.

Мазевую основу разогревают на водяной бане, затем часть ее смешивают в фарфоровой ступке с порошком лекарственного растения при помощи пестика, после чего прибавляют остальное количество мазевой основы до требуемого веса (согласно рецепту).

Представляет собой смесь твердых и жидких высокомолекулярных углеводородов мазеподобной консистенции без запаха и вкуса. Температура его плавления ЗУ-47 °C. Вазелин устойчив к окислению и хорошо сохраняется (он не является питательной средой для микробов, не прогоркает, и мази, приготовленные на его основе, могут храниться длительное время). Вазелин – стандартная мазевая основа. Он хорошо смешивается при нагревании с жирами, маслами и восками. Однако вазелин имеет ряд недостатков. Так, вазелиновые мази не всасываются кожей и очень медленно и в малых количествах передают тканям тела лекарственные вещества, смешанные с ним. Кроме того, вазелиновые мази трудно смываются с кожи и белья.

Различают воски животного происхождения (пчелиный воск, спермацет, ланолин) и растительного (воски из хвои, розы, жасмина, азалии и др.). Пчелиный воск, как желтый, так и белый, хорошо сплавляется с другими восками и жирами. Его часто используют в мазях для придания большей плотности слишком мягким основам (например, готовят сплав 1 части желтого воска и 3 частей подсолнечного масла или сплав 1 части белого воска, 2 частей спермацета и 7 частей персикового масла).

Жир говяжий – белый, плотной консистенции. Температура его плавления 42–50 °C. Используется он часто в смеси со свиным жиром (для повышения его твердости).

Жир гусиный отличается еще более низкой температурой плавления, чем свиной: 26–34 °C, консистенция его очень мягкая, нежная. Ранее он был излюбленной жировой основой мазей, применяемых при отморожениях.

Жир свиной имеет температуру плавления 34–46 °C, цвет – белесоватый, консистенцию – нежную, мягкую.

На его основе получают легко намазываемые мази, которые нетрудно смыть горячей водой. Свиной жир довольно хорошо всасывается кожей и способствует всасыванию смешанных с ним действующих веществ. Однако мазь со свиным жиром имеет недостаток: она довольно быстро портится.

Ланолин безводный – смесь сложных эфиров, высокомолекулярных спиртов и кислот. Это желтовато-бурая, вязкая масса со специфическим запахом. При смешивании он поглощает до 150 % воды и до 140 % (от своего веса) глицерина. Ланолин химически индифферентен, хорошо хранится, легко сплавляется с жирами и воском и, что важно – он может проникать через кожный барьер. Однако ланолин безводный имеет высокую вязкость и трудно намазывается. Поэтому его применяют в смеси с другими мазевыми основами. Ланолин может вызывать и аллергические реакции (особенно у лиц, имеющих кожные заболевания).

Ланолин водный – вязкая густая масса желто-белого цвета. Его нельзя нагревать, так как при этом происходит расслоение: эмульсионная система ланолина водного распадается на ланолин безводный (составляет 70 %) и воду (30 %). Ланолин водный – широко применяемая эмульсионная мазевая основа, обладающая рядом ценных свойств: ускоряет всасывание кожей лекарственных веществ из мазей, легко наносится на кожу и смывается с нее.

Из лекарственных растений обычно готовят мази с содержанием в них растительного сырья до 10–25 %.

Растительные масла – персиковое, миндальное, абрикосовое, арахисовое, подсолнечное, оливковое, соевое, хлопковое и др. – имеют жидкую консистенцию, в связи с чем они не могут быть использованы как самостоятельная жировая основа и их применяют обычно в составе сложных мазевых основ, представляющих сплав растительных масел с твердыми жирами, воском и т. п. уплотняющими веществами. Мази, приготовленные с растительными жирами, сохраняются дольше.

Силиконовые основы представляют собой бесцветные прозрачные высоковязкие масляные жидкости без запаха, не смешивающиеся с водой. Это высокомолекулярные кремнийорганические соединения, обладающие высокой стойкостью, хорошо сохраняющиеся. Но мази на силиконовой основе не всасываются кожей, и содержащиеся в них лекарственные вещества крайне медленно и ограниченно проникают в ткани тела. Поэтому силиконовые мази используют в основном для защиты кожи от раздражающих внешних воздействий.

Сливочное масло также хорошо проникает через кожный барьер, и благодаря этому мази, приготовленные на нем, оказывают более глубокое действие, чем, например, на вазелине. Но и мази на основе сливочного масла подвержены быстрой порче.

Спермацет получают из спермацетового масла. Это твердый продукт. Он употребляется обычно в качестве уплотнителя для слишком мягких мазевых основ (таких, например, как растительные масла).

Если к мази добавляются эфирные масла или другие летучие вещества, то их вводят в ее состав в последнюю очередь.

При изготовлении мазей используют также консерванты, предупреждающие их порчу при длительном хранении, и отдушки, придающие мазям приятный запах. В качестве консервантов можно использовать гераневое, лавандовое и другие масла, коричный спирт, нипагин или нипазол.

Для мазей используйте широкогорлые баночки из стекла, фарфора или пластмассы, хорошо закрывающиеся крышкой. Наполняйте их доверху и храните в прохладном, защищенном от света месте.

Являются наиболее удобной и распространенной формой использования лекарственных растений. Готовятся они из предварительно измельченного лекарственного растительного сырья (сухие листья, цветки измельчаются до частиц не более 5 мм, корневища, корни, кора и стебли – до частиц не более 3 мм, а плоды и семена – не более 0,5 мм).

Что предпочесть – настой, отвар или чай, – зависит в основном от того, какие части растения будут использоваться. Так, кора, корни, корневища, деревянистые стебли травянистых растений и т. п. трудно набухают, и их действующие вещества медленно экстрагируются водой, поэтому из них обычно готовят отвары.

Из лекарственного сырья, содержащего слизи (например, корня алтея, семян айвы, листьев мать-и-мачехи и т. п.), готовят холодные настои: заливают водой комнатной температуры и настаивают 6–8 ч, после чего процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев.

Приготовление некоторых слизистых настоев имеет свои особенности. Так, слизь из семян льна лучше готовить, заливая их не холодной водой, а кипящей (в пропорции 1:30) с последующим встряхиванием в течение 25 мин, после чего слизистый настой процеживают. Такой подход позволяет получить относительно стерильный и более устойчивый к хранению препарат.

Настои, отвары и чаи готовят в фаянсовой, фарфоровой или эмалированной посуде. Для их приготовления предназначенную дозу измельченного растительного сырья заливают кипятком (обычно из расчета 1–2 ст. ложки на 1 стакан кипятка, точнее – на одну весовую часть сырья приходится 10 или 20 частей воды, то есть соблюдается соотношение 1:10 или 1:20, реже соотношение сырья и воды составляет 1:30 или 1:40).

Затем, если готовится настой, то посуду закрывают и помещают в кастрюлю с кипящей водой. Выдерживают 15 мин, периодически помешивая в этой так называемой водяной бане, затем оставляют для медленного охлаждения на 45 мин, после чего процеживают – и настой готов.

Для получения отвара измельченное растительное сырье опускают в кипящую воду и кипятят на слабом огне 15–30 мин (или выдерживают на водяной бане 30 мин при частом помешивании), затем настаивают 0,5–1 ч и процеживают. Можно использовать и такой способ: измельченные части лекарственного растения заливают кипяченой водой комнатной температуры и настаивают 5–7 ч, после чего кипятят 10–15 мин или выдерживают в водяной бане 30 мин.

Отметим, что отвары растений, содержащих дубильные вещества (корневище лапчатки, кора дуба и т. п.), следует фильтровать сразу же после снятия с огня.

Поскольку при приготовлении настоев или отваров количество жидкости уменьшается, то после их фильтрации в полученную готовую вытяжку следует добавить кипяченую воду до нужного объема. Например, готовился отвар в соотношении 10 г корней на 200 мл воды, вытяжки же получилось 180 мл; следовательно, нужно добавить в нее 20 мл кипяченой воды, чтобы довести объем отвара до 200 мл.

Настои или отвары, рассчитанные на наружное применение, готовятся более концентрированными, чем те, которые принимаются внутрь.

Бывает так, что одна часть составных компонентов растения (или сложного сбора) легко экстрагируется холодной водой, а другая – только горячей. Для приготовления препарата из такого растения (или сбора) требуется особый подход. Так, сырье сначала заливают холодной водой и после соответствующего выдерживания процеживают, затем сырье кипятят с новым количеством воды, после чего вновь процеживают. Полученный холодный настой и отвар смешиваются.

Чаи, настои и отвары храните в прохладном месте не более 2 дней (лучше готовить их ежедневно).

Настой слизи салепа готовится в соотношении 1 г порошка салепа на 1 мл винного спирта и 99 мл воды. Порошок салепа засыпают в объемистую склянку, смачивают спиртом всю порцию (если порошок сразу залить водой, то он слипается, образуя плохо экстрагируемый комок), затем заливают кипящей водой и, закрыв склянку пробкой, энергично встряхивают ее в течение 10–12 мин, после чего настой процеживают через марлю, сложенную вдвое. Получается около 100 мл густоватой и почти бесцветной слизи (водой ее не разбавляют). Настойки

Представляют собой вытяжки из растительного сырья, получаемые при помощи спирта, для чего измельченное растительное сырье заливается 70 %-ным или 40 %-ным спиртом (в соотношении 1:10, если используется сильнодействующее сырье, или – 1:5, если слабодействующее) и выдерживается при комнатной температуре 7—14 дней. Потом настойку фильтруют, остатки растений отжимают, затем второй раз фильтруют, после чего полученную настойку прибавляют к первому фильтрату, выдерживают 2–3 дня в холодильнике и снова фильтруют.

Спиртовые настойки могут длительно храниться, дозируются они, как правило, каплями (обычно 15–30 капель на прием).

Самая простая лекарственная форма. Он представляет собой мелко измельченные листья, траву, плоды, кору, корни или корневища растений. Для получения порошка хорошо высушенное сырье измельчают в ступке или кофемолке. Принимают порошок внутрь с небольшим количеством воды или используют наружно для присыпки плохо заживающих язв, ран и т. п.

Порошок обычно готовят в тех случаях, когда действующие вещества, содержащиеся в сухих растениях, легко расщепляются, и, следовательно, такое сырье мало пригодно для производства других лекарственных форм (по этой причине, например, готовят порошок из листьев наперстянки).

Растения, содержащие эфирные масла, не рекомендуется кипятить; из них обычно готовят чай: заливают крутым кипятком и настаивают в герметически закрытой посуде 5—15 мин (реже получают вытяжку с помощью холодной воды), процеживают и пьют.

Составные части измельченных листьев и цветков растений довольно легко экстрагируются водой при заваривании (заливании) кипятком и настаивании в течение 5—20 мин (реже дольше). Затем горячий чай процеживают и пьют.

Самая предпочтительная форма применения лекарственных растений. Он содержит наиболее полный комплекс действующих веществ. Так, соки богаты органическими кислотами, витаминами, фруктовыми сахарами, минеральными солями, пектинами, ферментами, фитонцидами и другими полезными веществами. К достоинствам соков нужно отнести и то, что они не содержат поваренной соли, белков и жиров.

Для получения сока хорошо промытые свежие растения, плоды, овощи, клубни измельчают и пропускают через мясорубку. Полученную кашицу отжимают через плотную ткань, а остаток смешивают с небольшим количеством кипяченой воды и еще раз отжимают.

Соки хорошо принимать для нормализации водносолевого равновесия, при желудочно-кишечных заболеваниях (в период обострения процесса сок смешивают со свежим отваром овсяных хлопьев или риса), простудных и др.

Однако получение соков из растений связано подчас с немалыми трудностями. Поэтому, как правило, растения сушат, а затем, по мере надобности, готовят из них соответствующие препараты.

Представляют собой густые сладкого вкуса прозрачные жидкости, предназначенные для внутреннего употребления. Концентрация сахара в них достигает 65 %. Это насыщенные растворы сахара. Они имеют высокое осмотическое давление, полностью предотвращающее рост и развитие микроорганизмов. Благодаря этому сиропы хорошо сохраняются. Для их приготовления используют сахар-рафинад (сахарный песок не применяется, так как он содержит белковые и слизистые вещества, придающие сиропу желтый цвет).

Различают вкусовые сиропы (сахарный, вишневый, малиновый, мандариновый) и лекарственные.

Сахарный сироп получают, растворяя в подогретой до 60–70 °C воде сахар высшей очистки – рафинад с последующим кипячением его в течение 20–25 мин (соотношение сахара и воды подбирают такое, чтобы концентрация сахара составляла 55–65 %). Затем сироп фильтруют в горячем виде. Получается густоватая бесцветная, прозрачная жидкость без запаха, сладкого вкуса, нейтральной реакции.

Мандариновый сироп. Получают его, смешивая 15 частей настойки кожуры мандарина с 85 частями сахарного сиропа. Мандариновый сироп имеет ароматный запах и буровато-желтый цвет.

Малиновый сироп. Получают, растворяя 62 части сахара в 38 частях перебродившего прозрачного ягодного сока, после чего кипятят и фильтруют. Готовый малиновый сироп прозрачен, имеет приятный запах и кисловато-сладкий вкус.

Подобным же образом готовят вишневый, рябиновый и другие сиропы.

Для получения лекарственных сиропов смешивают сахарный сироп с лекарственными экстрактами, настойками или фруктовыми пищевыми экстрактами (при необходимости используют нагревание), затем процеживают (если использовалось нагревание, то фильтруют сироп в горячем виде). В тех случаях, когда концентрация сахара в сиропе оказывается меньше 50 %, для консервации к нему добавляют спирт.

Весьма широкое применение находят сиропы алтея, шиповника, ревеня, солодки, алоэ и других лекарственных растений.

Сиропы, настойки, экстракты

Подобные препараты получили название галеновых (в честь древнеримского врача Галена, предложившего извлекать из лекарственного сырья активные вещества, освобождая их при этом от большей части балластных ингредиентов).

Если растения содержат сильнодействующие и ядовитые вещества, то из них на фармацевтических предприятиях готовят таблетки, представляющие собой твердую лекарственную форму, в которой активные вещества строго дозируются.

Представляют собой концентрированные вытяжки из растительного сырья, очищенные от балластных веществ. Их получают на фармацевтических предприятиях (технология получения экстрактов довольно сложна).

Экстракты различают жидкие, густые и сухие. Для получения жидких экстрактов используется только этиловый спирт. Концентрация его чаще всего составляет 70 %.

Если настойки представляют собой, разбавленные вытяжки, то жидкие экстракты – это высококонцентрированные извлечения. Чтобы их получить, действующие вещества растений поэтапно извлекают спиртом и очищают от балластных веществ. Из одной весовой части растительного сырья получают 1 объемную часть жидкого экстракта.

Густые экстракты – это вязкие массы с содержанием влаги не более 25 % (выпаривают жидкость с помощью вакуума). Густые экстракты используются для производства пилюль.

Сухие экстракты являются высушенными извлечениями из лекарственных растений. Они имеют вид порошка или губчатой массы, легко превращаемой в порошок. Это наиболее удобный и рациональный тип экстрактов. Производство их постоянно растет, несмотря на относительную сложность технологии.