О кефире

Кефир рекомендуется не только как освежающий и питательный напиток, но и как лечебное средство. Он возбуждает аппетит, тонизирует нервную и сердечно-сосудистую системы. Рекомендуется он при малокровии, нервных и сердечно-сосудистых заболеваниях (в обезжиренном виде). Кефир подавляет гнилостные процессы, возникающие в желудке и кишечнике. Нежирный кефир рекомендуется людям с избыточной массой тела, а также с заболеваниями, сопровождающимися отеками. Ограничивать употребление кефира следует только при повышенной секреции желудка, особенно при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.