Народный рецепт лечения топинамбуром

Клубни топинамбура

Известен под названием подсолнечник клубневой или земляная груша. Многолетнее дикорастущее растение.

Взять клубни, промыть щеткой под струей горячей воды. Натереть на терке, высыпать на рамку и просушить на батарее. Высыпать готовый топинамбур в стеклянную банку и плотно закрыть, т. к. он впитывает влагу.

Когда надо приготовить напиток, перемалывают сушеный топинамбур в мясорубке или кофемолке. Затем засыпают в кружку 2 ч. ложки порошка и 4 ч. ложки какао, добавляют горячее молоко, перемешивают — и напиток готов. Кто не любит молоко, может добавлять топинамбур в обычный чай или посыпать им любую еду. В результате применения снижается сахар в крови с 6–8 единиц до 3,2–3,6.