Список вещей и продуктов для токийской кухни, которые предстоит купить

ТЕХНИКА И УТВАРЬ (по выбору)

Рисоварка

Вок-сковорода

НОВАЯ СТОЛОВАЯ ПОСУДА (по выбору)

Японский чайный набор: чайник, чашки и блюдца

Японская или азиатская сервировочная посуда

Керамический или глиняный графинчик для соевого соуса высотой 5-7 см

Керамический или глиняный графин побольше – для темпуры или других соусов

Столовый прибор на одну персону

• Миска для риса

• Миска для супа

• Два или три блюда диаметром 7,5-12,5 см

• Две или три миски диаметром 7,5-12,5 см и глубиной 2,5-7,5 см

• Два квадратных или прямоугольных блюда

• Три тарелки для приправ диаметром 5-7,5 см

• Миска для горячей лапши

• Поднос для холодной лапши с бамбуковой решеткой

• Чашка под соус

• Деревянные палочки и подставка для них

НОВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И ПРИПРАВЫ (без них не обойтись)

Хлопья (кацуобуси, хана-кацуо или кэдзури-буси) бонито

Дайкон (японский гигантский белый редис)

Японский круглый рис

Японский чай

Мирин (вино для приготовления блюд)

Мисо (паста из сброженных соевых бобов)

Соба (гречишная лапша) и удон (крупная белая пшеничная лапша)

Масло: рапсовое, из рисовых отрубей, кунжутное

Рисовый уксус

Рисовое вино (саке)

Морские овощи: хидзики, комбу, конбу или кобу (японская бурая водоросль), нори (красная водоросль)

Семена кунжута (гома)

Сисо

Соевый соус (сою)

Тофу

Васаби

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК

Читайте также

Список вещей для ребёнка от 0 до 1 года Баранова Анастасия 1. Спальные принадлежности: • Кроватка, люлька.• Матрац.• Одеяло по сезону (синтепоновое, шерстяное, байковое).• Постельное бельё (2 пододеяльника, 2 пелёнки тёплые, 2 пелёнки тонкие).• Клеёнка (2 шт.).• Пелёнки

«Черный список» продуктов питания Возможно, дочитав предыдущие строки, вы решили сделать перерыв. Задумчиво добрели до кухни и незаметно для себя, совершенно автоматически (а это, если вы помните, сфера ведомства спинного мозга), отправили в желудок куриную ножку-гриль —

Правило 6 Избегайте продуктов, которые выдают себя за что-то другое Сегодня, останавливаясь у полок с молочными продуктами, вы можете заметить, что центральное место на них зачастую занимают не обычные кефир, сметана, сыр или йогурт, а всевозможные молокосодержащие,

Несколько слов о том, почему я написала эту книгу… Зачастую фокусы и магия кажутся нам чем-то сложным и загадочным, но при ближайшем рассмотрении, все намного проще, чем можно предположить. Современной женщине нужно быть талантливой во всем. Приходится успевать следить

Глава 3 Семь секретов токийской кухни моей мамы Продукты мне дают горы, океан и земля. Тидзуко Морияма Теперь давайте заглянем в самое сердце маминой кухни, а также на кухни десятков миллионов других японок. Мамины блюда отличаются качествами, которые делают их

Элементы токийской кухни, имеющиеся в вашем распоряжении УТВАРЬ И БЫТОВАЯ ТЕХНИКАМиски разного размера: алюминиевые, чугунные, медные, эмалированные, глиняные, из нержавеющей сталиСковороды разных размеровПароваркаДуршлагОвощерезка, терка и/или приспособление для

Посуда и техника для токийской кухни Чудо-агрегат №1: РисоваркаКак японкам удается оставаться такими здоровыми и стройными?Главная причина в том, что они чемпионки мира по поеданию риса. Бывает, что они съедают по четыре миски риса в день – на завтрак, обед и ужин и даже в

Столовая посуда для токийской кухни Поскольку эстетическая сторона является непременным атрибутом японской домашней кухни, вы можете обзавестись японской посудой, чтобы подчеркнуть своеобразие обедов и ужинов в семейном кругу.Японская чайная посуда: изящные

Список покупок для вашей японской кухни Хлопья бонитоДайкон (гигантский белый редис)Японский круглый рисЯпонский чайМирин (вино для приготовления блюд)Мисо (паста из сброженных соевых бобов)Лапша: соба и удонМасло: рапсовое и кунжутноеМасло из рисовых отрубейРисовый

Список продуктов для сжигания жира Поскольку вам предстоит смешивать и комбинировать варианты из «Планов питания», основываясь на ваших вкусах и образе жизни, я не могу предложить вам точный список необходимых покупок. Тем не менее ниже приведен список продуктов

ПРИЛОЖЕНИЕ Основной список продуктов для каждой из фаз Этот список включает в себя все продукты, которые можно есть в каждой фазе. Всякий раз, когда вам нужно знать, можно ли съесть что-то в вашей фазе, или если вы просто ищете, что купить в магазине для вашей фазы, смотрите

Упражнение по избавлению от привычек: запишите десять приятных вещей, которые с вами случились сегодня Иногда наша жизнь может быть такой напряженной и сумасшедшей, что заметить что-то хорошее бывает очень трудно. А ведь именно такие незначительные на первый взгляд вещи