Как следует питаться, чтобы не допустить развития деменции

Считается, что витамины и различные питательные вещества защищают нервную систему и нейроны от повреждений. Хотя, скорее всего, эта идея слишком упрощена. Некоторые исследования показали, что при старении мозга и деменциях у людей наблюдается недостаток жирных кислот омега-3, витаминов группы В и витаминов Е, С и D. Однако пока что науке не удалось доказать, что потребление большого количества этих витаминов и питательных веществ защищает от деменций.

Тем не менее, как я уже объяснял ранее, питание должно содержать достаточное количество продуктов, богатых всеми этими веществами. На самом деле, если проанализировать все соответствующие исследования, можно заметить, что у пациентов с Альцгеймером более низкий уровень фолатов[28] и витаминов А, В₁₂, С и Е. И если в будущем обнаружится, что недостаток определенных веществ способствует развитию болезни, то эта новость не станет чем-то удивительным.

Большое количество витаминов и жирных кислот не позволяют организму запустить защитную функцию, но недостаток определенных витаминов и других важнейших питательных веществ ускоряет дегенерацию мозга и развитие деменции.

Поэтому употребление богатых витаминами продуктов снижает риск развития болезни Альцгеймера, но при этом вводить дополнительные витамины группы B просто неэффективно, разве что вы родом не из тех стран, где продукты вообще не обогащены витаминами группы B (фолатами) [7].