Просто и вкусно: быстрые оладьи из лосося
Просто и вкусно: быстрые оладьи из лосося
Храните рецепты быстрых и вкусных блюд под рукой (можно прямо на холодильнике). В них можно включать разные ингредиенты, которые всегда у вас есть. Это обеспечит вас вкусной и здоровой едой, когда слишком велик соблазн заказать пиццу.
Эти оладьи — по рецепту мамы Далласа — должны называться оладьями из белка, жира и овощей, поскольку в них содержатся все эти нутриенты. Тесто готовится пять минут, еще полчаса в духовке — и они готовы. (Можно увеличить количество ингредиентов вдвое. Оставшиеся оладьи потом можно разогреть — они будут такими же вкусными.)
Быстрые оладьи из лосося
На 2–3 порции.
420 г консервированного лосося, 1 чашка консервированного сладкого картофеля[76], 1 крупное яйцо, 1/2 чашки миндальной муки (или измельченного миндаля), 2 столовые ложки нарезанной зелени свежей петрушки (или 2 чайные ложки сушеной), 2 тонко нарезанные головки лука-шалота (разного цвета), 2 столовые ложки нарезанной свежей зелени укропа (или 2 чайные ложки сушеного), 1 чайная ложка соуса из острого перца, 1/2 чайной ложки молотой паприки, 1 чайная ложки соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, 2 столовые ложки растопленного очищенного масла для смазывания.
Сцедить жидкость с лосося и пальцами раскрошить рыбу в большую миску, удаляя при этом кости. Перемешать деревянной ложкой с остальными ингредиентами. Выдержать рыбную массу в холодильнике 5—10 минут. Застелить противень бумагой для выпечки и смазать ее растопленным маслом. С помощью мерной чашки объемом 1/3 обычной чашки (можно придумать и другой способ) формовать рыбное тесто и выкладывать оладьи на бумагу для выпечки. Они должны быть не больше 6,5 см и не толще 2,5 см. Выпекать в предварительно разогретой до 220 °C духовке 20 минут, затем перевернуть лопаткой и снова поставить в духовку. Выпекать еще 10 минут, до появления золотистой корочки. Подавать с лимонным соком и соусом тартар.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
БЫСТРЫЕ ВЗГЛЯДЫ
БЫСТРЫЕ ВЗГЛЯДЫ Упражнение, названное д-ром Бейтсом "быстрые взгляды", замечательно восстанавливает подвижность и силы воспринимающего и интерпретирующего разума; оно – антитеза вглядыванию. Чтобы рассмотреть объект и все его части одинаково хорошо, на него бросают
ОЛАДЬИ «БЫСТРЫЕ»
ОЛАДЬИ «БЫСТРЫЕ» Яичные желтки разотрите с сахаром и солью. В отдельной посуде смешайте простоквашу или кефир с мукой, затем добавьте в эту смесь яичные желтки, растертые с сахаром и солью, соду. Яичные белки взбейте и осторожно примешайте к остальному тесту.Сковороду
«ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО»
«ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО» Сало нарежьте крупными кусочками и уложите в чисто вымытую стеклянную банку. В кипящую воду всыпьте лавровый лист, тмин, душистый перец, соль. Рассол должен иметь очень плотную консистенцию. Полученным раствором залейте сало в банке. Прикройте
Соя – вкусно, полезно, просто
Соя – вкусно, полезно, просто Соевый кофеЧашка соевых бобов, молоко.Бобы промойте и замочите на ночь. Утром воду слейте, а бобы обжарьте до золотистого цвета. Можно это сделать и в духовке. Обжаренные бобы размолоть в кофемолке и сварить соевый кофе на молоке.Соевое
Нежное филе лосося
Нежное филе лосося Необходимые продукты:• филе лосося – 1 кг;• бульон рыбный – 0,5 л;• лимон – 1/3 шт.;• лук репчатый – 2 шт.;• шпинат – 200 г;• масло растительное – 1 ст. ложка;• анис – 2 ч. ложки;• зелень петрушки;• перец черный молотый;• соль.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе
Салат из лосося и сыра
Салат из лосося и сыра На 5 порций Калорийность 1 порции – 85 ккал Время приготовления – 15 мин Ингредиенты Лосось консервированный – 200 г Сыр твердых сортов – 100 г Майонез низкокалорийный – 100 г Яйца вареные – 4 шт. Лук репчатый – 50 г Масло сливочное – 20 г Зелень
Суп из лосося со спагетти
Суп из лосося со спагетти Ингредиенты:300 г филе лосося, 50 г спагетти, 1 пучок зелени укропа и кинзы, 2 клубня картофеля, 1 морковь, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень кинзы и укропа вымыть, нарубить.Филе промыть, залить 1,2
Быстрые завтраки
Быстрые завтраки 22. Съешь и беги1 яйцо вкрутую, 1 ст. свежей вишни, 3 ст. л. несоленого арахиса.23. В погонюСмешайте 1/4 ст. несоленого арахиса, 1/4 ст. мультизерновых крендельков, 2 ст. л. сушеной вишни и 2 ст. л. тыквенных семечек.24. Пора, проснись1 баточник с фруктами и орехами и
Быстрые завтраки
Быстрые завтраки Если вы недоумеваете, как можно впихнуть приготовление завтрака в плотный утренний график, то вы не одиноки. Исследования показывают, что недостаток времени – одно из самых распространенных препятствий на пути к здоровому питанию. Но к нашим рецептам
Суп из копченого лосося
Суп из копченого лосося Вам понадобится:? 1 л воды; ? 2 бульонных куриных кубика; ? 200 г копченого лосося; ? 200 г очищенных тигровых креветок; ? соль и перец.Способ приготовления:1. Воду влить в кастрюлю, довести до кипения и положить бульонные кубики.2. Лосось нарезать
Суп-пюре из лосося
Суп-пюре из лосося Ингредиенты Бульон из лосося – 1 л, отварное филе лосося – 150 г, картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, соль. Способ приготовления Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Зелень укропа вымыть и