День седьмой

Завтрак

Кофе (эспрессо или американо); 240 мл (1 стакан) миндального молока без сахара; 60 г хлопьев с фруктами и орехами; свежие фрукты (1 средний фрукт).

Обед

— Брюссельская капуста с чесноком, кедровыми орехами и пармезаном ~

? 250 г брюссельской капусты

? 9 г (1 ч. л.) кедровых орехов

? 12 мл (1 ст. л.) оливкового масла

? 2 зубчика чеснока

? Острый перец (необязательно)

? 5 г (1 ч. л.) пармезана

? Соль и перец

? 20 г хлеба из цельнозерновой пшеницы

Отварите капусту в большом количестве подсоленной воды, слейте воду и переложите капусту в сковороду, добавьте немного воды, чеснок, кедровые орехи и острый перец и обжаривайте, помешивая, 2–3 минуты. Выключите огонь, дайте немного настояться, добавьте масло, соль и перец по вкусу и подавайте с пармезаном.

Гарнир: 200 г салата из перца, помидоров, моркови и грибов, заправленного уксусом.

Перекус

125 г йогурта из козьего молока; 1 батончик (150 калорий) с низким содержанием сахара (менее 8 г) из орехов, злаков и горького шоколада (не менее 70 % какао, без добавления молока).

Ужин

— Спагетти с моллюсками и мидиями ~

? 40 г спагетти

? 80 г моллюсков и мидий (без раковины)

? Помидор

? 2 зубчика чеснока

? 40 мл белого вина

? Петрушка

? 15 оливок

? 20 г каперсов

? 24 мл (2 ст. л.) оливкового масла

? Соль и перец по вкусу

Приготовьте морепродукты в глубокой сковороде с добавлением воды, чесноком, нарезанным кубиками помидором, измельченной петрушкой и вином. В то же время отварите спагетти в подсоленной воде. Когда они будут готовы, слейте воду и переложите спагетти в сковороду к моллюскам и мидиям. Выключите огонь, добавьте масло, оливки и каперсы, перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте, украсив веточкой петрушки.

Гарнир: 150 г отварных листовых овощей с маслом, солью и перцем.

Десерт

20 г фиников и 25 г фундука.

Витамины и добавки

Примите таблетку витаминно-минеральной добавки и капсулу омега-3.