Питание, контроль веса и профилактика диабета

Таким образом, поддерживая правильный вес, вы сводите к минимуму шанс заболеть диабетом [4]. Известно, что проводились исследования и на людях, и на обезьянах обоих полов, в ходе которых подопытные соблюдали очень низкокалорийную диету. Вес заметно уходил и держался ниже минимума, о котором мы говорили в предыдущем примере.

В некоторых случаях благодаря диете практически исчезал риск возникновения диабета (у обезьян), а в других случаях сокращался уровень сахара в крови натощак и объем жира в области живота.

Тем не менее подавляющее большинство людей не могут соблюдать диету, предполагающую сокращение калорийности питания на треть. Им приходится отказаться от любимой еды, а из-за потери мышечной массы они могут слишком сильно похудеть.

Долгое ограничение калорийности питания может вызвать побочные эффекты, и именно поэтому важно определить универсальные для большинства людей стратегии. Согласно различным исследованиям, когда люди с ожирением каждый день ограничивают калорийность питания, уровень сахара в крови натощак не опускается или опускается в меньшей степени, чем у тех, кто ограничивает калорийность питания при нормальном весе [5].

В следующем параграфе мы поговорим о том, как можно изменить питание, и рассмотрим периодическую диету «Псевдоголодание» для профилактики и остановки развития диабета.