Просо обыкновенное (Panicum miliaceum L.)

Характеристика растения

Однолетнее травянистое растение с развитой корневой системой. Характеризуется исключительной засухоустойчивостью и жароустойчивостью. Стебли высотой 45–150 см (и более) формируют куст. Листья крупные, линейно-ланцетные, очередные, окрашены в зеленый или красноватый цвет. Цветы собраны в метелку. Зерно белой, желтой, красной и иной окраски.

Из просяного зерна производят пшено – крупу с высоким содержанием микроэлементов и витаминов. Пшено содержит медь, является абсолютным лидером среди растительных источников этого микроэлемента, из животных источников превосходит мясо и рыбу, уступает лишь печени животных. Медь в организме человека задействована в формировании и обновлении волокнистых белков соединительной ткани, которые входят в состав сосудистой стенки, костей, связок, сухожилий, кожи.

Использование

Ежедневное употребление способствует укреплению сломанных и поврежденных костей, заживлению ран.

Противопоказания

Отсутствуют.

Каша из пшена

Требуется:

1 стакан крупы, 2 стакана воды.

Способ приготовления.

Пшено промыть, залить кипятком, варить на медленном огне 15 мин.

Способ применения.

Ускоряет заживление ран.

Просяной настой

Требуется:

2 ст. л. зерна (или пшена), 200 мл воды.

Способ приготовления.

Зерно вымыть, просушить, залить кипятком, настаивать 2 ч, перемешать, процедить.

Способ применения.

Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день при болезнях сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете для поддержания структуры сосудов.