Подсолнечник обыкновенный (Helianthus annuus L.)

Характеристика растения

Травянистый однолетник с развитым плотным стеблем, до 1,5 м высотой. Листья очередные, черешковые, сердцевидные. Цветет в июле-августе. Цветки собраны в крупные соцветия-корзинки. Плод – семянка.

Семена являются источником ценных ненасыщенных жирных кислот. Листья и лепестки содержат гликозиды, флавоноиды, каротин, солантовую кислоту (горечь).

Использование

Семена оказывают слабящее действие, способствуют нормализации липидного обмена, снижают риск развития атеросклероза, проявляют противомалярийное действие.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость.

Настойка из подсолнечника обыкновенного

Требуется:

1 ст. л. листьев подсолнечника, 1 ст. л. краевых цветков подсолнечника, 100 мл водки.

Способ приготовления.

Краевые цветы и измельченные листья подсолнечника залить водкой, настоять 3 недели в темном месте, процедить.

Способ применения.

Принимать по 30–40 капель, разведенных водой, 3 раза в день в качестве заменителя хинина при малярии, а также для возбуждения аппетита за 30 мин до еды.