Кабачок (Cucurbita pepo var. giraumonas)

Характеристика растения

Травянистый однолетник. Стебли прямостоящие, редко полегающие. Листья крупные, лопастные. Цветет в июне. Цветки одиночные, ярко-желтые. Кабачки – скороспелая культура, плод (тыквина) созревает в конце июля – августе. Плоды кабачка содержат ценный комплекс витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Использование

Плоды кабачка являются низкокалорийными, что позволяет применять их в лечебном питании при ожирении, атеросклерозе, сердечно-сосудистых патологиях, гипертонической болезни, сахарном диабете. Блюда, приготовленные из плодов, и свежий сок поставляют в организм калий, магний, медь, оказывают мягкое мочегонное, противоотечное действие.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость.

Сок плодов кабачка

Требуется:

свежий плод средних размеров.

Способ приготовления.

Плод очистить от кожуры, натереть на крупной терке, отжать сок.

Способ применения.

Принимать свежеприготовленный сок по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды как противоотечное средство.