256. Энергетический допинг

Влияют ли сахар, кофеин и шоколад на перемены в настроении и поведении? Кратко, нет, да, и нет. Исследователи в области питания и поведения пришли к следующим заключениям:

• Сахар: уровень детской активности до и после приема пищи с высоким содержанием сахара остался без изменений, никакой разницы в поведении не было отмечено ни родителями, ни объективными наблюдателями.

• Кофеин: в ходе исследования 250 детям, принимавшим участие в изучении, разрешали пить газированную воду с содержание 50 миллиграммов кофеина (количество, характерное для напитков в жестяных банках). Результат: кучка раздраженных, нервных детей, у которых, абсолютно у всех, наблюдались головные боли, когда исследование закончилось.

• Шоколад: черезмерная нервозность или повышенная активность, следующие за большим потреблением шоколада, вызваны содержанием в шоколаде кофеина и других добавок.