Специи и пряности против ожирения

Разговор о кухне народов Азии резонно начать со знакомства со специями и пряностями, которые издревле применяют на Востоке не только для придания блюдам неповторимого вкуса, но и для регулирования пищеварения. Во многих случаях специи и пряности играют не последнюю роль в предотвращении и лечении ожирения. Все приправы улучшают вкус пищи, стимулируют обменные, иммунные и очистительные функции, устраняют симптомы несварения.

Специи и приправы обладают целебными свойствами, и, правильно применяя их в разумных дозах, мы можем не только повысить свой иммунитет, но и избавиться от лишних килограммов.

Специи и пряности – это свежие, сушеные либо иначе обработанные части растений, отличающиеся характерным вкусом и восхитительным ароматом. Богатейший океан восточных специй предлагает нам огромный выбор.

Россия сравнительно недавно начала открывать для себя кухню народов Востока. Может быть, именно поэтому у нас чаще всего используют не более десятка специй и приправ, среди которых перец черный, перец красный (перец чили), лук, чеснок, имбирь, гвоздика, укроп, петрушка, куркума. А ведь пресная, достаточно однообразная еда без особых ухищрений в специях провоцирует человека есть много, почему и может последовать ожирение.

Поэтому нельзя отказываться от пряностей и специй, они помогут привести в равновесие три регулирующие системы «ветер», «желчь» и «слизь».