Читайте также
Сахара
Хотя и сахар, и крахмал являются углеводами, они по-разному реагируют на соединения с другими веществами. Именно поэтому мы рассмотрим эти вещества отдельно. Этот раздел посвящается продуктам питания, в которых содержится большое количество сахара и где он играет
Сахара и крахмалы
Переваривание крахмала обычно начинается во рту и продолжается при определенных условиях некоторое время в желудке. Сахара не подвергаются перевариванию во рту и в желудке, а только в тонком кишечнике. Когда сахара потребляются с другой пищей, они на
Слаще сахара
Как я уже писал в самом начале, основным действующим веществом стевии, благодаря которому она по праву приобрела известность, является стевиозид — уникальный дитерпеновый гликозид, содержащийся только в листьях этого растения и нигде более. Это вещество в
Сладчайшие сахара
Как это сладко! Попробуйте на вкус искусственное питание и сравните его с более сладким вкусом грудного молока. Человеческое молоко содержит больше лактозы, чем состав искусственного питания, и оно не только более сладкое, оно лучше подходит для
Заменители сахара
Как уже было сказано выше, при сахарном диабете содержание углеводов в пище должно быть ограничено. При этом каждому человеку иногда хочется съесть или выпить что-нибудь сладкое. Для того чтобы облегчить психологическое состояние больного, вместо
Зависимость от сахара
Сласти приятны на вкус, потому что когда мы их едим, мы в буквальном смысле начинаем себя лучше чувствовать, так как они вызывают приятные ощущения. «Исследования показывают, что рецепторы сладкого вкуса во рту сопряжены с участками мозга,
Шербет-вкуснятина от Вали
Рецепт Вали Бутенко2 чашки свежего апельсинового сока;2 замороженных банана;1 чашка замороженной садовой земляники;1 чашка замороженной черешни;2 ст. ложки порошка подорожника блошного.Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер. С
Шербет «Радость кишечника»
Рецепт Вали Бутенко2 чашки свежего яблочного сока;1 замороженный банан;1 чашка замороженных персиков;1 чашка замороженной черники;4 ст. ложки порошка подорожника блошного.Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер. С помощью темпера
Крем-шербет из розового грейпфрута «Декаданс»
Рецепт Элайны Лав2 розовых грейпфрута (1 ? чашки сока);? чашки кокосового сахара[10], или сиропа из корней якона, или ваш любимый подсластитель, не вредный для здоровья;2 ч. ложки лимонного сока или сока лайма;? ч. ложки морской
Заменители сахара
Необходимость исключить или резко ограничить употребление сахара в питании создает у больных сахарным диабетом состояние дискомфорта. Особенно трудно переносят исключение сладостей дети и подростки, поэтому широкое применение нашли заменители
Ванильно-ягодный шербет
4 порцииЭтот освежающий десерт станет отличным завершением любой трапезы.• 2 стакана свежей или замороженной малины или клубники• Четверть стакана кленового сиропа или нектара агавы• Чайная ложка экстракта ванили• Дополнительно: экстракт