Благодарности
Благодарности
Моя мама – Полина Григорьевна Горелик, приложила руку к этой и предыдущей книгам более чем буквально: сначала явив меня на свет, затем привив мне любовь к языкам и, наконец, «пристроив» меня в 1972 году во Львовский медицинский институт (в те годы это действительно был подвиг, если учесть, что я был «отщепенец» чистых кровей и единственный абитуриент-некомсомолец). Вернувшись к медицине после некоторого перерыва, я, наконец, оправдал мамины усилия, и она первая начала следовать моим рекомендациям: безропотно отказалась от картошки, сахара, хлеба, фруктов и сладенького – и за коротких четыре года наглядно доказала, что старость – это предотвратимая болезнь. Благодаря её примеру, я не боюсь взросления: в свои 80+ лет она живет абсолютно самостоятельно, не принимает ни одного лекарства и в хорошую погоду чувствует себя 40-летней, а в плохую – не делится…
Завершение моих книг и их «явление» на свет не было бы возможным без самоотверженной помощи Тани Чегодаевой-Монастырской – моего темпераментного собеседника, критика, друга, поклонницы, жены и возлюбленной. Она не только приводит мои рукописи в соответствие с нормами русского языка, которые я основательно подзабыл за 24 года жизни в США, но и окружает меня терпеливой, преданной заботой и поддержкой, без которых невозможно никакое мужское начинание. К тому же, если бы ни Танины блестящие способности творить чудо из любого куска мяса и рыбы (по её словам – была бы курочка, сготовит и дурочка), я бы по сей день оставался вегетарианцем…
О медицине и болезнях невозможно писать без юмора по той простой причине, что речь как никак идет то о жизни, то о смерти… В блестящих иллюстрациях Жени Крана (на мой взгляд, одного из самых талантливых современных российских карикатуристов) герои моих книг – пациенты и врачи, дети и родители, автор и его коты, не говоря уже об углеводах и волках на страже овчарни – обретают характеры и фактуру, достойные их ролей в этой трагикомедии. Три года назад мы приютили двух котят, которых в наш дворик принес добрый аист. С тех пор, невзирая на обстоятельства, с наших лиц не сходит улыбка…
Функциональное питание и котик в вашем доме (а еще лучше два) – идеальные средства от стресса, хандры, несварения и одиночества. Ну а раз так, значит Дусик и Носик тоже приложили свои лапки к завершению этой книги. И конечно же, я бы никогда не взялся за этот том, если бы не энтузиазм, доброжелательность и восторженные отзывы читателей «Функционального питания» и моих статей. Всем спасибо!