Ямс

Последние годы в мировой косметологии приобрел большую известность новый ингредиент – экстракт ямса.

Ямс – съедобное растение. Корень его – важный компонент множества традиционных блюд Китая, Японии, Вьетнама и Филиппин. Японцы едят корень ямса сырым или слегка маринованным в уксусе, китайцы предпочитают его готовить на пару или обжаривать; ямс входит в состав супов, салатов, закусок и гарниров, десертов и напитков. Только «официальных» рецептов блюд из ямса существует около 400! В одной из многочисленных книг о ямсе, называющейся «Дикий ямс лечит тысячи болезней», ее автор Ши Жэньчао пишет, что ямс способен «избавлять от усталости, тонизировать селезенку и желудок, усиливать энергию ци, наполнять кровь, увеличивать инь и усиливать ян, поддерживать позитивное настроение и изгонять дьявола, возрождать силу, делать кожу прекрасной и возвращать молодость». Последние утверждения, конечно, больше всего интересуют именно косметологов.

Еще за две тысячи лет до нашей эры в Китае ямс называли «королем природы» и считали его главным средством продления жизни. В древних трактатах упоминается «каша бессмертия» – поразительно, но рецепт ее используется китайцами до сегодняшнего времени практически без изменений. Для того чтобы приготовить «кашу бессмертия», вам понадобится 500 г свежего корня дикого ямса и 250 г куриных голов. То и другое необходимо отварить, мелко порубить и потом высушить и смолоть до состояния пудры. Эту пудру добавляли в рис и советовали есть каждое утро перед завтраком.

Первое упоминание о медицинском применении ямса в литературе относится к 1289 г. В средневековом руководстве по китайской медицине, написанном Ван Хао Гу, рекомендуется использовать настой из ямса для «тонизации энергии ци», «питания крови», лечения диареи и болезней селезенки. Известно, что ацтеки и майя использовали ямс для лечения многих женских болезней, например для уменьшения менструальных болей, и даже для обезболивания во время родов.

Удивительно, но современная фармакология ценит дикий ямс практически так же высоко, как средневековые китайские лекари. Биохимики исследовали корень ямса и обнаружили, что в нем содержатся активные вещества, некоторые из которых уникальны и не встречаются в других растениях. В частности, в ямсе обнаружили диосцин и диосгенин – два вещества класса фитостеролов, которые могут трансформироваться в женские гормоны прегненолон и прогестерон; аналогичные гормонам надпочечников катехоламины; дофамин – вещество-посредник, активизирующее процессы передачи нервного импульса в головном мозге и являющееся предшественником дигидроэпиандростенолона (DHEA). То есть дикий ямс содержит гормоны в прямом смысле этого слова!

Кроме этого, в ямсе много витаминов, включая B₁, C, ниацин (витамин B₃). Все они защищают клетки кожи и нервной ткани от повреждений, способствуют насыщению тканей кислородом, тормозят активность свободных радикалов – в общем, создают восстанавливающий и заживляющий эффект, замедляют процессы старения и «чинят» стрессорные повреждения. В ямсе содержится еще фитиковая кислота, каротен, кальций, медь и несколько редких олигоэлементов – в частности, барий, кобальт и бериллий. Можно сказать, что «каша бессмертия» представляла собой древнейший вариант гормонально-заместительной терапии в сочетании с витаминно-минеральным комплексом.

В 1943 г. биохимик Рассел Маркер синтезировал 2 кг женского гормона прогестерона из дикого ямса. До 1970 г. диосгенин – вещество класса фитостеролов, выделяемое из дикого ямса, – был единственным источником гормонов для противозачаточных пилюль. Из китайского ямса и некоторых других сортов синтезировали гидрокортизон для кремов, предназначенных для лечения экземы.

Конечно же, сам по себе экстракт дикого ямса не является гормональным средством. Прогестерон или гидрокортизон из него получают в лабораторных условиях. Однако диосгенин, содержащийся в ямсе, – это фитоэстроген, т. е. молекула растительного происхождения, обладающая сильным сходством с молекулой прогестерона. С возрастом уровень эстрогенов, женских гормонов, начинает снижаться, а после наступления климакса становится совсем невысоким. Это сказывается на состоянии кожи: она истончается, в ней уменьшается количество защитных липидов, замедляется синтез коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты. Чувствительность кожи к эстрогенам тоже уменьшается, поэтому даже гормональная терапия не всегда заметно улучшает качество кожи. Что же происходит, когда на кожу наносят крем, содержащий «растительный прогестерон»? В первую очередь постепенно повышается чувствительность кожи к «настоящим» гормонам – кожа частично восстанавливает способность отвечать на гормональную стимуляцию, в том числе на заместительную терапию. В глубоких слоях кожи несколько усиливается синтез гиалуроновой кислоты и структурных белков – кожа снова становится более плотной и упругой, уменьшается сухость и чувствительность, возобновляются процессы заживления. Сосуды кожи тоже чувствуют мягкий «эстрогенный» эффект: сохраняется эластичность и упругость сосуда, восстанавливается внутренняя стенка микрокапилляров. В результате усиливается отток жидкости, уменьшаются отечность, мешки под глазами и прескуловые мешки, цвет лица становится более ровным и ярким. Экстракт дикого ямса традиционно используют и в уходе за грудью: регулярное использование кремов с диосгенином уменьшает неприятные ощущение в предменструальный период, улучшает тонус кожи и форму груди.

Традиционная медицина рекомендовала использовать ямс и в качестве противовоспалительного средства. Как выяснилось, при нанесении на кожу экстракта ямса краснота и болезненность, сопровождающие воспалительные реакции, тоже уменьшаются.

Несмотря на то что диосгенин – основная активная молекула экстракта ямса (как дикого, так и китайского) – является прямым предшественником женских половых гормонов, использование кремов и других средств, в состав которых входит экстракт ямса, не несет опасностей и не вызывает возможных осложнений, которыми чреват прием гормональных препаратов. Действие фитостеролов на кожу более мягкое и «дополняющее», а не «заменяющее», как в случае с гормонами. К фитостеролам ямса нет привыкания, в ответ на регулярное нанесение не происходит радикальных изменений кожи, сосудов или жировой клетчатки. В целом экстракт ямса можно отнести к противовозрастным ингредиентам, в особенности полезным в период менопаузы. Но средства с ямсом можно использовать и в другие периоды жизни – например, при высыпаниях кожи или других неприятных явлениях в предменструальный период.

Ямс

Dioscorea

Служит сырьем для производства ингредиента:

• Wild Yam Extract (экстракт дикого ямса).

INCI: Dioscorea Villosa Extract, Dioscorea Opposita Root Extract.

Другие названия: Wild Yam, Chinese Yam, Mexican Yam.

Используется в кремах, эмульсиях, масках, концентратах и других средствах для профилактики и коррекции проявлений старения; в средствах для борьбы с отечностью и для ухода за грудью.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,5–5 %.