Сахар – наш необходимый враг!

XX век – век сахарного нашествия, век испытания сахаром – этим убийцей в белом фраке.

Казалось, найден идеальный продукт: простой, вкусный, хранящийся почти бесконечно, практически чистая энергия, быстро вступающая в обмен веществ. Однако за последние 150 лет произошло фантастическое явление – пятидесятикратное увеличение мирового выпуска сахара. При потреблении сахара 50 г в день (а чаще – и до 100 г) стали появляться печальные последствия: нарушения обмена веществ, и в первую очередь – углеводного.

Сахар – чистый, белый, смертельный, сладкий яд, белый убийца, пищевой мусор, пустые калории, горе сахарное.

Сахароза – или тростниковый, свекловичный, очищенный, рафинированный сахар – не содержит ничего, кроме глюкозы и фруктозы. 100 г сахара – это только 409 ккал плюс 50 % всех неприятностей для организма.

Да, мы живем в безумном, сумасшедшем мире. Тысячи дел требуют энергии и еще раз энергии. Сахар, табак, алкоголь, кофе, чай, пепси и кока-кола – это не питание: это опустошение всех нервных сил, это трагедия вырождения. Избыток сахара нарушает в организме транспортировку холестерина, ряда жирных кислот, способствует повышению уровня мочевой кислоты в крови. А это гарантированный атеросклероз, а также гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца; сахар иногда является прямой причиной диабета. Давно не вызывает сомнения прямая зависимость аллергических состояний у детей и взрослых от неумеренного сладкоедения. Употребляя чрезмерное количество сахаров и крахмалов, мы заставляем работать нашу поджелудочную железу с постоянной огромной перегрузкой. Происходит заметное истощение поджелудочной железы, развиваются ее болезни, затем – диабет. Потребление сладких жиров (торты, кремы, десерты) задерживает пищеварение на 1–2 часа, начинается брожение, гниение, отравление и в финале – артриты, язвы, диабет, геморрой…

Лучший из сахаров – мед. И то его доза для взрослого человека ограничена одной столовой ложкой в день, и лучше утром, натощак, с теплой водой, сразу после пробуждения. А еще лучше получать глюкозу из фруктов, овощей и их соков. Этого для человека вполне достаточно и соответствует его физиологии.