Картофельная запеканка с мясом

? 12 клубней картофеля

? 400 г отварной говядины 2 головки репчатого лука

? 2 ст. л. топленого масла 2 яйца

? 300 г сметаны

? 1–2 ст. л. панировочных сухарей

? ? ч. л. сушеного базилика

? ? ч. л. сушеного укропа

? 1 ч. л. куркумы

? черный молотый перец соль

При помощи мясорубки приготовьте фарш из отварной говядины.

Лук очистите и нашинкуйте. Растопите на сковороде масло, выложите лук и немного обжарьте. Добавьте сушеные специи, ? ч. л. куркумы и перец.

Выложите на сковороду фарш и добавьте 1–2 ст. л. воды. Перемешайте и тушите на небольшом огне в течение нескольких минут.

Картофель вымойте, отварите в кожуре, очистите и пропустите через мясорубку.

Добавьте сметану, яйца и соль. Все перемешайте до получения однородной массы.

Смажьте маслом форму для запекания и посыпьте смесью панировочных сухарей и оставшейся куркумы. Выложите в форму картофельную массу, сверху – мясную начинку и еще один слой картофеля. Смажьте верхний слой картофеля сметаной.

Поместите форму в духовку, разогретую до 180 °C и запекайте в течение 40–60 минут до образования золотистой корочки.