Карри

Смесь пряностей на основе корня куркумы. Входить в его состав могут корень куркумы, кориандр, красный, душистый и черный перец, кумин, кардамон, мускатный орех, гвоздика, имбирь, корица, горчица, чеснок, соль, пажитник и другие специи.

Приправа карри – чемпион по борьбе с лишним весом. Активный элемент куркумин всасывается организмом и затем «ставит заслон» на пути образования жировых тканей. Если приправить блюдо карри, то можно избежать накопления лишних килограммов. Приготовьте вот такое полезное блюдо. ПОНАДОБИТСЯ: 100 г риса, 1 болгарский перец, 2 чайные ложки порошка карри, грибы по вкусу, растительное масло, соль. КАК ГОТОВИТЬ.

• Отварить рис до готовности, добавив порошок карри.

• Помыть, почистить, нарезать грибы, перец.

• Обжарить на масле в течение 5 минут, выложить готовый рис, подержать на огне еще 5 минут и подать в горячем виде.