Зеленый чай

Зеленый чай на Востоке является напитком № 1. Он произрастает в теплых странах, но содержит «холодные» элементы и поэтому способствует возмущению «ветра», то есть нервной системы. Этот напиток хорошо утоляет жажду, питателен, способствует обновлению крови, нормализует артериальное давление.

Зеленый чай – это эффективное средство в борьбе с избыточным весом. Регулярное употребление зеленого чая помогает естественным способом активизировать обменные процессы организма. Действие зеленого чая против ожирения заключается в подавлении активности глюкозы в жировых клетках. Зеленый чай способствует похудению не только за счет того, что увеличивает скорость метаболизма, но и потому, что является мягким мочегонным средством, а значит, способствует выведению лишней жидкости из организма. Полифенолы способствуют усилению теплообмена в организме за счет переработки отложенных жиров. Также зеленый чай обладает способностью снижать уровень сахара в крови, а значит, подавлять чувство голода.

Так как зеленый чай имеет ярко выраженный горький вкус, то готовят его по-разному: с молоком, солью, маслом, травами, солонцами, медом, вследствие чего чай обретает янские (согревающие) свойства.

Чтобы приготовить зеленый чай, надо небольшой кусочек очищенного имбиря (приблизительно 2,5 см) потереть или измельчить ножом, 1/4 палочки корицы истолочь в ступке. Все залить крутым кипятком и дать настояться. Минут через 20–30 добавить настой в заварку зеленого чая. Пить – с лимоном, медом, сухофруктами. В чай можно добавлять ломтики яблок, мяту, мелиссу, бадьян и пр.

Чай с молоком и солью очищает желудочно-кишечный тракт, дезинфицирует его, разгоняет газы. Тибетцы, монголы, буряты заправляли чай мукой грубого помола, предварительно прожаренной на топленом масле. Такой чай очень питателен, мягок, легко усвояем, им можно заменить ужин людям конституции «слизь» для снижения веса. Этот чай очень популярен в Китае и выпускается фабричным способом.

Зеленый чай с молоком наиболее полезен. Для лечения готовят «взбитый» чай: зеленый чай кипятят, добавляют топленое молоко (1 стакан на 1 л воды), соль на кончике ножа. Такой чай можно пить 2–3 раза в день несколько дней и даже месяц.