Соевое мясо, тушенное с овощами

Состав: 150 г соевого мяса, 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковка, 3 ст. л. соевого соуса, 1 стакан мясного бульона.

Сухое соевое мясо залить кипятком на 15 минут. Воду слить, мясо промыть и нарезать соломкой. Перец и лук нашинковать кольцами, помидоры – дольками, морковь натереть на терке. Все выложить в кастрюлю, влить соевый соус и горячий бульон, перемешать. Тушить 15 минут под крышкой на большом огне, затем дать настояться при выключенном огне на горячей конфорке.