Способы приготовления и приема тыквы

• Свежую сырую мякоть тыквы принимают, начиная с 20–30 г 1 раз в день, постепенно увеличивая ее количество до 150 г 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды при перечисленных выше заболеваниях. Курс лечения – 1,5–2 месяца. После перерыва в 10–15 дней лечение можно повторить.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Противопоказан прием сырой тыквы больным, страдающим гастритом с пониженной кислотностью желудочного сока, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки и тяжелой формой сахарного диабета.

• Больным с заболеваниями желудка и кишечника, особенно в стадии обострения, лучше принимать пареную или вареную тыкву. После нескольких дней приема такого средства у больного исчезают симптомы «раздраженного» желудка и кишечника (изжога, тошнота, горечь во рту, отрыжка, боли и вздутие живота, запоры), увеличиваются аппетит и усвояемость пищи, и он начинает прибавлять в весе.

• Вареную или пареную мякоть тыквы принимают, начиная с 30–50 г 1 раз в день и постепенно, по мере уменьшения неприятных ощущений в животе, увеличивают количество мякоти до 150 г 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды. Курс лечения – 2–3 месяца.

• Тертую сырую мякоть тыквы на марлевой салфетке прикладывают к воспаленным участкам кожи (экзема, рожа, ожоги, трофические язвы, отморожения), меняя повязку утром и вечером.

• Мякоть тыквы для повышения водно-солевого обмена и улучшения работы желудочно-кишечного тракта (при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях печени и почек, подагре, упорных запорах). Тыкву назначать в индивидуальных дозах, пареную, но в сутки не меньше 200 г, максимально – по потребностям. Из личных наблюдений: первые 2–3 дня можно съесть 2–3 чайных блюдечка в день тыквы, запеченной в духовке, в последующие дни – не более чайного блюдечка, т.?е. в 2 раза меньше. Пареную тыкву можно посыпать сахаром (по желанию, вкусу, рекомендации врача).

• Пареная тыква является хорошим действенным противоаллергическим средством, особенно при кожных аллергических реакциях. Парить тыкву лучше в духовке, половинками, удалив семечки и мякоть, в течение 3–4 часов. Следить, чтобы не горела. Суточная доза пареной тыквы – 300–500 г в несколько приемов. При лечении употреблять в пищу ежедневно 3–6 дней подряд. Переносят лечение хорошо все возрастные группы. Результат обычно весьма хороший: через 2–3 дня уменьшаются зуд кожи и эритема с элементами высыпания. При терапевтической дозе – 2–3 чайных блюдечка.

• Мякоть тыквы – незаменимый продукт диетического питания и лечения при аллергической болезни. По заключению Гиппократа, пища должна быть лекарством… И этим лекарством при аллергии оказывается тыква. Я впервые обратил внимание на это ее свойство случайно, страдая аллергией, при ее употреблении неоднократно получал облегчение, через 3–4 дня снимались острые кожно-вегетативные проявления. Теперь я широко популяризирую этот продукт питания и почти всегда с тем или иным терапевтическим эффектом. Я наблюдал случай, когда у молодой женщины с гормонозависимой бронхиальной астмой прекратились приступы при добавлении к питанию пареной тыквы. Кабачки и патиссоны не обладают таким свойством, но, относясь к семейству тыквенных, они невольно оказывают свое благотворное влияние, хотя бы в плане налаживания экскреторной функции организма человека, что при аллергической болезни имеет немаловажное значение. Помня одну из заповедей Гиппократа: «Исцелися сам», я испытал на себе многие продукты и некоторые медикаменты, добавляя их в период «тыквенной диеты». Это фитотерапевтические препараты, обладающие вазоактивным и седативным действием: боярышник, валериана, пустырник и мята (тинктура, с различным индивидуальным подбором дозировок каждого ингредиента). Наружно – зверобойное масло, которое я сам приготовляю в июле каждого года. Кроме того, лицам, страдающим аллергической болезнью, необходимо включать в питание сельдерей и красную свеклу как продукты, эффективно действующие на обмен и стимулирующие экскрецию. Поиски противоаллергических средств и среди лекарственных растений, и среди продуктов питания необходимо активизировать, учитывая триумфальное шествие аллергии по планете. По-видимому, в основе будет экологически чистое питание и отказ от полипрагмазии (одновременного назначения многих лекарств).

• В тыкве (2–3 кг) сверлится небольшое отверстие, вливается 1 бутылка спирта. Отверстие заклеивается (скотчем, пластилином и т.?д.). Тыква взбалтывается 2–3 раза в день. Через 30 дней убирается наружная твердая оболочка, остальное перекручивается на мясорубке и отжимается. Полученную жидкость (около литра) хранят в холодильнике, употребляют по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды при желчнокаменной болезни.

• Для оздоровления печени после гепатита или курса лечения сильнодействующими препаратами. Взять большой плод около 10 кг весом, снять кожуру и измельчить в мясорубке вместе с семенами и сердцевиной. В получившуюся массу добавить 5 кг меда и перемешать. Настаивать 10 дней, периодически перемешивая. На 11-й день отжать сок через марлю. Пить сок 3 раза в день за полчаса до еды по 50 мл. Мякоть можно использовать в кулинарии. Лечение продолжать 20 дней. Наиболее успешно лечатся такие болезни, как хронический гепатит, печеночные отеки, цирроз печени.

• Больным людям полезно употреблять тыкву следующим образом: очистите тыкву от семечек и кожуры, пропустите сырую мякоть через мясорубку, собирая сок. После этого заправьте мякоть медом из расчета 1:2. Тщательно перемешайте тыкву и поместите в стеклянную емкость, которую необходимо хранить в холодильнике. Съедайте по 2 ст. ложки мякоти тыквы перед каждым приемом пищи. А перед сном необходимо принять стакан отвара из тыквенных семечек. Готовится он следующим образом: очистите 100 г тыквенных семечек, поместите их в эмалированную кастрюлю, залейте 1 стаканом воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 30 минут, процедите. Весь курс лечения должен длиться не более 30 дней. Как правило, улучшение наступает уже на 5–7-й день, а в некоторых случаях и раньше.

• Если в моче обнаружен белок, регулярный прием тыквы будет очень полезен: можно есть сырую и вареную тыкву, пить сок или тыквенное масло.

• Как средство от бессонницы рекомендуется съедать в день 2 раза по 50 г запеченной тыквы.

• Мякоть тыквы – противорвотное средство при беременности.

• Мякоть тыквы по 0,5 кг при бессоннице, ангионевротических отеках и ишемической болезни головного мозга (съедать в несколько приемов в течение дня).

• При морской болезни или рвоте у беременных пьют сок или отвар тыквы с лимоном.

• Сок и вареную мякоть принимают внутрь и прикладывают к незлокачественным и злокачественным опухолям.

• Раны, язвы при диабете присыпают порошком мякоти тыквы.

• Тыквенный отвар: 50 г тыквы на 200 мл воды с медом (1 ч. ложка) – на ночь как успокаивающее при бессоннице и тревожном сне.

• Пареная или вареная тыква по 1 стакану 2–3 раза в день при простудных катарах и как противолихорадочное средство.

• При запорах и как слабительное съесть за день 500 г сырой мякоти тыквы.

• В качестве мочегонного, желчегонного и слабительного средства рекомендуют принимать сырую мякоть тыквы по 500 г (2 стакана) в день или вареную – по 1,5 кг в день. Курс лечения – 3–4 месяца.

• У многих людей проблемы с пищеварением из-за нарушения режима питания. Вам поможет тыква. В ее мякоти содержатся различные пептидные волокна, способные наладить работу любого «ленивого» желудка и вывести шлаки из кишечника. Нарежьте небольшими кусками тыкву, варите 10 минут и съешьте все натощак, добавив тыквенное масло. Это средство особенно эффективно при колитах с тяжелыми запорами.

Сырая, натертая тыква стимулирует отделение желчи и усиливает перистальтику кишечника. Если ее в таком виде есть по 300–400 г в день или пить 0,5 стакана тыквенного сока – это поможет избавиться от запоров.

• Для лечения всех типов повреждения кожных покровов при токсико-аллергических дерматитах, ожогах, экземах, псориазе. То же – при солнечных и кварцевых (!) ожогах и прыщах: используется сырая мякоть тыквы. Тыква очищается от кожуры и семечек, пропускается через мясорубку. Если нет аллергических реакций на мед и прочие продукты пчеловодства, можно добавить 1 ст. ложку меда на каждые 100 г сырой тыквенной мякоти.

Лечение проводится следующим образом. Два раза в сутки – утром и вечером – наносите на пораженные области кожи толстый слой кашицы из тыквенной мякоти. Кашица должна оставаться на коже не менее 30 минут. После этого тщательно промойте кожу чистой проточной водой. Лечение необходимо продолжать вплоть до выздоровления. Однако помните о том, что при наличии гнойных ран перед применением этого средства обязательно нужно проконсультироваться с врачом-дерматологом.

Еще это средство прекрасно помогает при мозолях, как при свежих, так и при застаревших. Просто делайте компрессы из тыквенной кашицы и меда перед сном. Оставлять этот компресс необходимо на всю ночь. В том случае, если мозоль застаревшая, перед наложением кашицы необходимо как следует пропарить ноги в горячей воде.

• Средство от гипертонии, от нервных заболеваний, при бессоннице. Пропустить через мясорубку 1 кг мякоти сырой тыквы и 2 лимона вместе с кожурой, но без семечек. Влить в смесь 1 кг меда, тщательно перемешать. Смесь выложить в стеклянную банку и поставить в холодильник. Принимать по 1 ст. ложке трижды в день за полчаса до еды.

• Взять небольшую тыкву, сверху вырезать кусок. Отварить промытые горячей водой изюм, чернослив без косточек, нарезанные яблоки. Перемешать, добавить сливочное масло, по вкусу корицу, имбирь, гвоздику и сахарный песок. Всю эту массу поместить в тыкву и накрыть вырезанным куском. Запекать в духовке на слабом огне, готовую тыкву (проверяют накалыванием ножом или вилкой) вынуть из духовки, аккуратно срезать кожуру и разрезать на порции, полив обильно каждый кусок смесью растопленного масла, меда и сметаны. На одну небольшую тыкву – 200 г риса, 200 г сливочного масла, 200 г чернослива, 100 г изюма, 500 г яблок и 100 г меда. Блюдо улучшает моторную функцию желудочно-кишечного тракта, мочеотделение и выведение солей из организма.

Средство от спастического запора: 500 г тыквы, ¹/₂ стакана воды, 60 г крупы, 50 г сливочного масла. Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать гладенькими кусочками и слегка припустить в сливочном масле. Добавить соль по вкусу, а также пшено, которое предварительно прокалить в духовке и распарить, мгновенно обдав кипятком. Довести блюдо до готовности. Готовить 2–4 раза в неделю на протяжении месяца, и как результат – исчезновение неприятных болей.

• При лечении панкреатита съедать на ужин, можно в два приема (16 или 18 часов и 19 или 20 часов) кашу, приготовленную следующим образом: ¹/₂ стакана пшеничной крупы сварить в 1 л воды до полного разваривания, натереть на терке 200 г сырой тыквы. Добавить ее в пшеничную кашу и варить еще 20 минут. Чуть-чуть подсолить и добавить 1 чайную ложку растительного масла. Курс лечения – 20 дней.

• Взять средней величины тыкву, срезать верхушку, вынуть семена и волокнистую часть мякоти, внутрь залить 0,25 л тыквенного масла и залить 300 г меда. Закрыть тыкву срезанной верхушкой и испечь на очень малом огне в духовке, остудить, затем аккуратно очистить от кожуры, все тщательно истолочь деревянной толкушкой. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды при воспалении почек, нефрите, онкологических заболеваниях различной локализации. Смесь хранить в холодильнике.

• Эффективным средством для уменьшения кислотности желудочного сока является каша из тыквы, сваренная из 1 части молока и 2 частей воды.

• 2 кг тыквы очистить от кожуры, внутренней волокнистой части и семечек, разрезать на небольшие кусочки, залить 2 л воды и варить в закрытой посуде на маленьком огне, затем воду аккуратно слить. Из тыквы выжимают сок и кипятят его, чтобы выкипела половина первоначального объема сока. Затем добавляют 20 г порошка имбиря и 250 г солодового сахара (мальтоза) и кипятят еще 10 минут. Принимают при лечении и профилактике бронхиальной астмы вечером по 1 ст. ложке до полного окончания препарата. Он также снимает жар и мокроту при лечении хронического бронхита, у которого обострения в основном зимой и в холодное время.

• 500 г тыквы натереть на мелкой терке, 100 г лепестков розы и 5 листков подорожника пропустить через мясорубку и смешать все это с 2 ст. ложками меда и 1 л красного сухого вина. Довести до кипения, снять с огня, настоять, укутав, 24 часа, процедить, остаток отжать. Пить при лечении и профилактике бронхиальной астмы по 1 ст. ложке 5 раз в день каждые 1,5 часа.