Жареные кальмары с чесноком

Жареные кальмары с чесноком

Рис залейте рыбным бульоном. Доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите до готовности. Смешайте цедру лимона, рубленые чеснок и лук-шалот. Разрежьте тушки кальмаров пополам. Нарежьте ромбиками и сбрызните лимонной смесью. Жарьте кальмаров 3–4 минуты, до готовности. Посыпьте солью и перцем. Рис выложите вместе с кальмарами. Оформите зеленью.

Состав: тушки кальмаров — 200 г, длиннозерный рис — 125 г, рыбный бульон — 300 мл, креветки — 225 г, цедра 1 лимона, чеснок рубленый — 1 ст. ложка, лук-шалот рубленый — 1 ст. ложка, кинза 2 ст. ложки, лимонный сок — 2 ст. ложки, соль, молотый черный перец.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.