СУП «ЛЕСНИЧИЙ»
СУП «ЛЕСНИЧИЙ»
Способ приготовления. Грибы замочите на 3 часа, отварите в той же воде и процедите. Добавьте в бульон крупу, посолите и начинайте варить. Нашинкуйте грибы и морковь соломкой, Мелко порежьте лук и обжарьте в масле. В конце жарки добавьте нарезанный помидор. Теперь к почти сваренной крупе добавьте кубики картофеля и обжаренные грибы. Варите еще 10 минут. Подавайте со свежей зеленью и поджаренными хлебцами.
Вам понадобится: 1 большая луковица, 50 г сушеных грибов, 2 моркови, 3 картофелины, растительное масло, 1/3 ст. перловой крупы, 1 помидор, хлебцы, соль, свежая зелень.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.