23. Каша

Каша – это второе, а иногда и первое блюдо прикорма. Манная каша – самая нежная, легко разваривающаяся, но не самая полезная. Ребенка надо приучать к разным кашам – гречневой, овсяной, рисовой, после года-полутора – к пшенной. Можно варить смешанные каши из разных круп, добавлять в кашу творог, протертые тыкву, морковь, яблоко. Каша дается один раз в день. Детям, страдающим экссудативным диатезом, каши варят без молока, на овощном отваре.