Суп из баранины с луком и виноградным уксусом
Суп из баранины с луком и виноградным уксусом
Ингредиенты:
500 г баранины, 30 мл виноградного уксуса, 3 луковицы, 20 г пшеничной муки, 20 мл растительного масла, 1/2 пучка зелени кинзы, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень кинзы вымыть, нарубить. Баранину промыть, нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю, залить холодной подсоленной водой и варить до готовности на среднем огне, затем переложить мясо в тарелку, а бульон процедить. Лук посыпать мукой и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. В кипящий бульон положить мясо, лук, перец и варить 3 минуты на слабом огне.
В отдельную посуду вылить уксус, довести до кипения и добавить в суп. Суп подать к столу, посыпав зеленью кинзы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп из баранины со стручковой фасолью
Суп из баранины со стручковой фасолью Ингредиенты: 500 г баранины, 300 г стручковой фасоли, 3–4 моркови, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, 6–8 горошин душистого перца, соль по вкусу. Способ приготовления: Баранину промыть, положить в кастрюлю, залить 1,5 л
Салат из огурцов с виноградным уксусом
Салат из огурцов с виноградным уксусом На 5 порций Калорийность 1 порции – 219 ккал Время приготовления – 15 мин Ингредиенты Огурцы – 700 г Лук зеленый – 100 г Масло растительное – 200 г Уксус виноградный – 2 ст. л. Сахар-песок – 50 г Соль по вкусу Способ приготовления 1. Огурцы
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины Баранина – 700 г, 2 луковицы, 40 г хлеба, 4 столовые ложки оливкового масла, пучок зеленого лука, 1 лимон, перец, соль по вкусу.Мясо баранины промыть, удалить пленку, мелко нарезать, посолить, посыпать перцем и оставить на 3 часа. Затем добавить замоченный в
Густой суп из баранины
Густой суп из баранины Сварить мясной бульон. За 10 минут до конца варки добавить нарезанный небольшими кубиками картофель, соль, растертый чеснок, майоран. Затем размешать муку в стакане воды и влить в суп, довести снова до кипения и поварить еще 10 минут. Снять с огня и
Суп из баранины с алычой
Суп из баранины с алычой Ингредиенты:2 л мясного бульона, 200 г вареной баранины, 100 г алычи, 3 клубня картофеля, 50 г риса, 40 мл оливкового масла, 2 луковицы, 1 морковь, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.Способ приготовления:Мясо нарезать небольшими кусочками. Картофель и
Суп из баранины с горохом
Суп из баранины с горохом Ингредиенты:2 л бульона из баранины, 50 г гороха, 1 клубень картофеля, 1 луковица, 20 г томатной пасты, 20 мл растительного масла, 1 столовая ложка сушеной зелени, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить,
Суп из баранины, моркови и кинзы
Суп из баранины, моркови и кинзы Ингредиенты:300 г нежирной баранины, 4 моркови, 2 пучка зелени кинзы, 1 луковица, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень кинзы вымыть,
Луковый суп из баранины
Луковый суп из баранины Ингредиенты:5 луковиц, 200 г баранины, 30 мл оливкового масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Мясо промыть, нарезать маленькими кусочками, посолить, обжарить в
Суп из баранины по-узбекски
Суп из баранины по-узбекски Ингредиенты:500 г баранины, 5 клубней картофеля, 500 мл черного чая, 250 г пшеничной муки, 3 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 пучок зелени кинзы, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой,
Суп из баранины с редисом
Суп из баранины с редисом 400 г редиса, 300 г баранины, 2 стакана воды, 1 головка репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, имбирь и соль на кончике ножа.
Вред баранины
Вред баранины Баранину не следует употреблять:• людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта (поскольку холестерин баранины является самым тугоплавким и его очень тяжело переварить);• употребление баранины в пищу следует ограничить в теплое время
Суп из клубники с виноградным соком
Суп из клубники с виноградным соком ? ингредиенты200 г клубники, 250 мл яблочного или виноградного сока, по 30 г меда и овсяных хлопьев, лимонная цедра.? способ приготовления1. Ягоды вымыть, очистить от чашелистиков, нарезать кусочками.2. Залить яблочным соком, полить медом и
Отбивные из говядины или баранины с луком
Отбивные из говядины или баранины с луком 1 кг мякоти говядины или баранины, 2–3 луковицы, 150 г говяжьего, бараньего или куриного жира, черный молотый перец, соль.Мясо разрезать на порционные куски, сильно отбить молоточком, посолить и поперчить.Репчатый лук нарезать и
Заправка из сыра тофу с луком, семенами сельдерея, горчицей, паприкой и уксусом «Смелая»
Заправка из сыра тофу с луком, семенами сельдерея, горчицей, паприкой и уксусом «Смелая» Ингредиенты 1/ 2стакана меда, 120 г сыра тофу, 2 столовые ложки мелко нарезанного лука, 2 столовые ложки семян сельдерея, 1 1/ 2чайные ложки сухой горчицы, 1
БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ
БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ Очень любили в нашей семье и разнообразные блюда из баранины, особенно из молодой. Сестра предпочитала покупать баранью ногу, поскольку из нее можно приготовить сразу несколько блюд. Из мякоти мы делали фарш, а кости рубили на мелкие кусочки и на костном