Глава 1 Баланс в организме и всей нашей жизни

Глава 1 Баланс в организме и всей нашей жизни

Встретив на улице свою подругу Марианну, я испугалась. Лицо ее было болезненно-желтым. «Гепатит?» — пронеслось у меня в голове. Заметив мой сочувственный взгляд, Марианна рассказала, что она только что была у врача. И вот что оказалось.

Недавно в Америке все были увлечены новостью о том, что морковь может предотвращать рак горла. Новейшие исследования ученых показали, что если съедать по 5–6 морковок в день, то это обращает вспять лейкоплакию — предраковое образование в полости рта и горле.

Марианна срочно приобрела соковыжималку. Но со свойственным ей энтузиазмом она не стала останавливаться на каких-то пяти морковках. С помощью соковыжималки она пила сок из 2–3 кг моркови каждый день.

В конце-концов организм ее взбунтовался, и кожа пожелтела. Испугавшись гепатита, она побежала к врачу. Тот объяснил ей, что морковь содержит оранжево-желтое красящее вещество бета-каротин. Организм человека перерабатывает определенное количество его для своих нужд, излишки же откладываются в печени, коже и слизистых оболочках.

Марианна оставила морковь в покое, и кожа ее постепенно приобрела нормальный цвет.

Интересно все-таки устроен человек. Мы испытываем непреодолимую тягу к сенсационным открытиям. Понятие умеренности позабыто в сегодняшнем обществе — люди слишком много курят и пьют, слишком много едят и тратят денег.

Мы живем в век скоростей, и быстрое решение всех проблем очень популярно. Людям трудно свыкнуться с мыслью, что хорошее здоровье нельзя обрести в один миг. И каждый раз, как объявляется новое магическое средство или очередной исцеляющий за один сеанс от всех недугов кудесник, нет недостатка в желающих потратить на это свои деньги.

«Я заплатила за него 150 долларов», — гордо сказала женщина, показывая чудодейственный американский препарат для избавления от лишнего веса. Она ждала ответа от американского врача, читавшего нынешним летом в Москве лекции о здоровом образе жизни. «Что я могу сказать?» — улыбнулся врач. «Этот человек будет очень богат. Он нашел в России людей, которые покупают его препарат за 150 долларов. Но если он действительно так эффективен, то почему у нас в Америке больше всего толстяков?»

Когда я была консультантом по вопросам здоровья в одном популярном журнале, журналисты пытались добиться от меня заявлений типа: «Да, если вы будете съедать по 200 г проростков пшеницы в день, вы укрепите свое сердце» или «Прием нескольких капсул с толчеными морскими водорослями в день обеспечит вам хороший ночной сон». Никто не хотел слушать о том, что в действительности организм нуждается в хорошем к нему отношении, здравомыслии и сбалансированной диете.

Мне вскоре стало ясно, что хотя я говорю им истину, здоровый образ жизни не дает возможности делать сенсационные заголовки в газетах и журналах, не привлекает толпы зрителей, не помогает продавать тысячи новых чудодейственных средств и продуктов.

Организм человека может довольно долго выдерживать различные излишества — даже сок из 3 кг моркови в день. Но секрет состоит в том, что только уравновешенность в питании и во всем нашем образе жизни — истинный путь к длительному здоровью и счастью.

Действительно ли морковь защищает нас от рака?

Морковь и другие желтые овощи и фрукты богаты бета-каротином, который организм человека превращает в витамин А. Установлено, что бета-каротин помогает предотвратить рак.

Витамины можно разделить на 2 большие группы: растворимые в воде и растворимые в жире. Водорастворимые витамины (комплекса В и С) не представляют особых проблем, т. к. их излишки легко удаляются с мочой через почки.

Другое дело жирорастворимые витамины (А, Д и Е). Их излишки выводятся из организма только путем их использования. В больших количествах витамин А начинает действовать как токсин (яд) и может вызывать головные боли, повреждения кожи и потерю волос, боли в суставах. В связи с этой потенциальной токсичностью закон теперь ограничивает количество витамина А и других жирорастворимых витаминов в пищевых добавках.

Бета-каротин не имеет таких ограничений. Организм может сделать из него столько витамина А, сколько ему требуется, а остаток переработать другими путями. Поэтому в наши дни наметилась тенденция замены витамина А в капсулах и таблетках на бета-каротин.

Это важный пример того, как организм человека использует пищу. Витамины, микроэлементы и другие питательные вещества в натуральных продуктах содержатся именно в такой форме, какая необходима организму для использования. Но когда мы начинаем употреблять одно вещество или продукт в недопустимо больших количествах или легкомысленно экспериментировать с составом пищи, то можем нарушить весь баланс, все равновесие.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Глава 9 ЛЮБОВЬЮ МОЖНО ЗАНИМАТЬСЯ В ТЕЧЕНИЕ ВСЕЙ ЖИЗНИ

Из книги Даосские секреты любви, которые следует знать каждому мужчине автора Дуглас Абрамс

Глава 9 ЛЮБОВЬЮ МОЖНО ЗАНИМАТЬСЯ В ТЕЧЕНИЕ ВСЕЙ ЖИЗНИ В даосизме наши тела рассматриваются как микрокосмы естественного мира, поэтому мы должны представлять себя и свою сексуальность меняющимися подобно временам года: весна, лето, осень, зима. В соответствии с таким


Физические нагрузки необходимы человеку на протяжении всей жизни

Из книги Диабет. Мифы и реальность автора Иван Павлович Неумывакин

Физические нагрузки необходимы человеку на протяжении всей жизни Эффекты физического развития, известные спортфизиологии:•в системе кровообращения — объем сердца и ударный объем сердца увеличиваются, частота сердечных сокращений снижается, кислородная емкость


Стрессы в нашей жизни

Из книги Сними очки за 10 занятий автора Игорь Николаевич Афонин

Стрессы в нашей жизни Конечно, наша жизнь сложна, и стрессы в ней не редкость – куда от них деться. Некоторые даже считают, что стрессы полезны – они стимулируют, закаляют... Однако это не так. Вот представь следующую ситуацию: ты разнервничался, разозлилился на кого-то,


Глава I. Недостаток кислорода как лечебный фактор. О пользе горного климата и о создании его модели в нашей жизни на равнине

Из книги Гипоксическая Тренировка - путь к здоровью и долголетию автора Юрий Борисович Буланов

Глава I. Недостаток кислорода как лечебный фактор. О пользе горного климата и о создании его модели в нашей жизни на равнине Все знают, что горный климат на умеренных высотах (в среднегорье) чрезвычайно полезен для здоровья. В горах люди меньше болеют и дольше живут,


Глава 3 Белки нашей жизни

Из книги Питание и долголетие автора Жорес Медведев

Глава 3 Белки нашей жизни Почему люди выросли? Рост мужчин регистрируется во всех странах при призыве на военную службу. Самых высоких зачисляют в гвардию, самых мускулистых – в артиллерию, низкорослых – в авиацию и кавалерию. Рекруты среднего роста попадают в пехоту. В


Глава 11 Калории для нашей жизни. Продлевает ли жизнь ограничение энергетического обмена?

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Наталья Викторовна Верескун

Глава 11 Калории для нашей жизни. Продлевает ли жизнь ограничение энергетического обмена? Общество потенциальных долгожителей Международное общество ограничения калорий (Calorie Restriction Society International) было создано в 1986 г. по инициативе профессора Роя Уолфорда (Roy Walford),


Глава 13 Физиологические последствия токсификации нашей жизни

Из книги Естественное очищение сосудов и крови по Малахову автора Александр Кородецкий

Глава 13 Физиологические последствия токсификации нашей жизни Экологическая катастрофа во Флориде В марте 1983 г. нам с женой удалось побывать в Университете Флориды в Гейнсвилле (Gainesville). Недалеко от университетского городка, где мы жили, находилось озеро Апопка (Apopka), в


Пища в нашей жизни

Из книги Секреты женской биолокации автора Сюзанна Гарниковна Исаакян


Роль капилляров в нашей жизни

Из книги 700 китайских упражнений для лечения и предотвращения 100 болезней автора Лао Минь

Роль капилляров в нашей жизни Давайте вспомним, что происходит в организме человека под воздействием тех отравляющих веществ и шлаков, которые скапливаются в сосудах и других органах. В первую очередь, нарушается обмен веществ и, как следствие, состояние биологического


§ 1.2. Энергия в нашей жизни

Из книги Как оставаться молодым и жить долго автора Юрий Викторович Щербатых

§ 1.2. Энергия в нашей жизни Получается, люди с древних времен догадывались, что абсолютно все в нашем окружении обладает невидимой энергией и различные виды энергии по-разному влияют на нашу жизнь. Энергиям рек, гор, лесов, жилищ они давали имена и образы. Это – русалки,


§ 3.2. Биолокация в нашей жизни

Из книги Лечение детей нетрадиционными методами. Практическая энциклопедия. автора Станислав Михайлович Мартынов

§ 3.2. Биолокация в нашей жизни Природа биолокации, как и природа электричества, гравитации, шаровой молнии и многих других явлений пока учеными не вполне разгадана, но от этого данные явления не перестают существовать.Феномен биолокации непостижим для разума и мы не


Энергетический баланс в организме

Из книги Целебная сила Земли: глина, песок, шунгит, кремний, медь, магнитные поля автора Геннадий Михайлович Кибардин

Энергетический баланс в организме Приступая к постижению методов традиционной гимнастики, надо помнить:• Энергию ци вы не сможете потрогать, ее надо уловить. Энергия ци будет являться как онемение, жжение, разбухание, ломота и др.• Нельзя гнаться за быстрым успехом,


Роль дыхания в нашей жизни

Из книги автора

Роль дыхания в нашей жизни Значение дыхания для человека Дыхание – уникальная функция человека, обладающая рядом важных особенностей.Во-первых – это второй по важности процесс нашего организма, после работы сердца. Без еды человек может прожить месяц, без воды –


В почках заложена программа всей жизни человека

Из книги автора

В почках заложена программа всей жизни человека А посему она — наша самая первая «мать», как ее образно называли древние китайские медики.В само понятие почек китайская медицина вкладывает анатомический орган почки, уши, волосяной покров головы, кости, мочеполовую


Ритмы нашей жизни

Из книги автора

Ритмы нашей жизни Все живые организмы на Земле, от простейших одноклеточных до человека, обладают биологическими ритмами, которые проявляются в периодическом изменении характера их жизнедеятельности и, как самые точные часы, отмеряют время жизни каждого из нас.Ни один