Ограничения в пище с целью оздоровления

Ограничения в пище с целью оздоровления

Холестерин, который откладывается на внутренних стенках кровеносных сосудов, попадает в пищу вместе с продуктами животного происхождения (мясо, яйца, молоко, сливочное масло). Поэтому старайтесь ограничить их потребление и увеличить долю растительной пищи (свежие овощи, фрукты, бобовые, орехи, растительное масло, различные крупы). Готовя пищу на рафинированном масле, не забывайте о том, что в нерафинированных маслах находятся ценные вещества, необходимые для нашего здоровья. На рафинированном масле можно жарить, но лучше есть то непрозрачное масло, которое некоторые люди пренебрежительно называют «сивушное».

В Финляндии провели эксперимент, в котором участвовала значительная часть населения. По рекомендации ученых люди резко сократили употребление молочного жира в пище: вместо цельного молока стали пить снятое, исключили из рациона сливочное масло, заменив его растительным; увеличили потребление грубой пищи, содержащей так называемые пищевые волокна. Результаты эксперимента были ошеломляющими. Смертность от онкологических заболеваний снизилась на 40%, а от сердечно-сосудистых заболеваний – на 45%.

В настоящее время нужно очень осторожно относиться к продуктам с генетически измененными организмами (ГИО или ГИ на этикетке), так как они содержат в самих продуктах или в добавках этих продуктов (в виде сои и т. д.) искусственные гены, ведущие, по мнению многих ученых к серьезным заболеваниям. Из-за ГИО продукты долго не портятся (понятно, почему долго не портится вареная колбаса, сметана, йогурт, картофель из-за рубежа и т. д.). Но эти продукты, по мнению ученых, очень опасны. Недаром вся Европа и даже Африка (не говоря уже об Америке) отказались от них. Но почему Россия закупает эти продукты в той же Америке?

Хотя поваренная соль в ограниченном количестве полезна, следует следить, чтобы пища не была пересоленной. При ежедневном и постоянном употреблении пересоленной, даже слегка пересоленной, пищи, кровь человека становится более соленой. Кровеносную трубчатую систему окружает тканевая, то есть клеточная жидкость, которая не является соленой. По закону диффузии она устремляется в сторону соленой крови, поэтому общая масса крови в кровеносном русле увеличивается, но сама кровь становится более жидкой. Под воздействием «отяжелевшей крови» происходит растяжение стенок вен в местах, подвергающихся большему давлению. Чаще всего это вены нижних конечностей и геморроидальные. Таким образом, возникают как геморрой, так и варикозное расширение вен на ногах, а сердце получает дополнительную нагрузку, быстрее стареет и изнашивается.

Для лечения геморроя и варикозного расширения вен необходимо резко уменьшить количество потребляемой в пищу соли. Норма соли в рационе человека зависит от состояния его вен.

Следует ограничить потребление сахара и кондитерских изделий, содержащих сахар. Конечно, полностью отказаться от употребления сахара в современных условиях жизни очень трудно. Но нужно помнить, что сахар вреден для здоровья, и это будет подталкивать вас к уменьшению его нормы до минимума.

Употребление сахара в большом количестве снижает иммунитет, нарушает обмен веществ, снижает сопротивление бактериальным инфекциям, способствует возникновению онкологических заболеваний (молочной железы, яичников, кишечника, предстательной железы, прямой кишки), увеличивает уровень холестерина; способствует образованию камней в желчном пузыре, геморрою, варикозному расширению вен; вызывает кариес, способствует развитию алкоголизма, ведет к артриту, провоцирует бронхиальную астму, ухудшает зрение; влияет на развитие катаракты, экземы; способствует появлению свободных радикалов, а также ранних морщин и ускоряет наступление возрастных изменений.

Особое внимание нужно обратить на то, что сахар является главной причиной возникновения кариеса и ожирения, а прекращение потребления сахара останавливает (и даже поворачивает вспять) процессы развития симптомов диабета, онкологических заболеваний и болезней сердца.

Заменить сахар можно сухофруктами, медом. Допустимо также использование вместо сахара варенья.

Ограничьте потребление алкоголя (водка, вино, шампанское, пиво), так как он губительно действует на организм. Это одна из двух самых вредных наших привычек (вторая вредная привычка – смотреть телевизор бессистемно и бесконтрольно, просто «убивая время», или совместно с приемом алкоголя, а также во время приема пищи). Самый идеальный вариант – совсем отказаться от алкоголя, заменив его соками, простой водой.

Живой пример

Константин Андреевич в 50 лет (достаточно солидном возрасте) отказался от алкоголя, а заодно и от курения и вредной привычки бессистемно смотреть телевизор. После этого его здоровье поправилось. Его 30-летняя партнерша с уважением говорила: «Для меня он всегда приносил коньяк, а для себя сок. Несмотря на свои 82 года, он был прекрасным любовником, самым сильным из тех мужчин, которых я знала».

Замените эти вредные привычки хорошими привычками – использованием целебных природных факторов: солнце, свежий воздух, купание в природных водоемах, хождение босиком по земле. Посвящайте свой воскресный отдых общению с природой, а не многочасовому сидению за бутылкой водки или вина, да еще – перед телевизором.

Некоторые люди говорят, что понемногу пить даже полезно. Да, но только на праздники и дни рождения. При систематическом употреблении алкоголя верно изречение: «Нет безопасной доли алкоголя, она равна нулю». А американская пословица идет еще дальше: «Зло не в восьмой рюмке, а в первой».

Еще одна современная проблема – жидкости в пластиковых бутылках. Пить из таких бутылок очень вредно, так как пластмасса при соприкосновении с содержимым бутылок выделяет опасные для здоровья вещества.

И наконец, о молоке. Пить молоко людям в пожилом возрасте нежелательно.