Классический куриный бульон

Классический куриный бульон

Ингредиенты:

500 г куриных крылышек и спинок, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа и петрушки, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Морковь и корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть. Курицу промыть, залить 2 л воды, довести до кипения, добавить лук, морковь, корень петрушки, сушеную зелень, лавровый лист, перец и соль. Варить на слабом огне в течение 30–40 минут, периодически снимая пену. Бульон процедить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.