Морковный бульон с тмином и зеленью

Морковный бульон с тмином и зеленью

Ингредиенты:

4 моркови, 1 луковица, 5 г тмина, 20 г сливочного масла, лавровый лист, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.

Морковь и лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить.

Воду (1 л) довести до кипения, добавить морковь и лук, тмин, перец и соль, варить 5 минут, положить лавровый лист, варить еще 3 минуты. Бульон разлить по тарелкам, добавить в каждую зелень укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.