Классический говяжий бульон

Классический говяжий бульон

Ингредиенты:

1 кг нежирной говядины с косточкой, 2 луковицы, лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

Говядину промыть, нарубить. Лук очистить, вымыть. Мясо залить кипящей водой (3 л), варить в течение 30 минут, периодически снимая пену. Добавить лук, варить еще 30 минут, положить соль, лавровый лист, варить до готовности. Бульон процедить. Отделить мясо от костей. Бульон разлить по тарелкам, положить в каждую мясо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.