Химический состав продуктов, используемых для рационального и лечебного питания

Таблица 114

Зерно и продукты его переработки

Таблица 115

Вспомогательное сырье

Таблица 116

Молочные продукты

Таблица 117

Жиры растительные и жировые продукты

Таблица 118

Овощи, картофель, плоды, ягоды, грибы, вкусовые продукты

Таблица 119

Мясо и мясопродукты

Таблица 120

Птица и яйцепродукты

Таблица 121

Рыба