Сок из сладкого перца

В перце содержится высокий процент витамина С. Ежедневно стоит выпить ? стакана сока из перца – так вы удовлетворите суточную потребность своего организма в этом витамине. Кроме того, в перце обнаружено высокое содержание витамина В₆, Е, никотиновой и фолиевой кислот. Витамин Р, обладающий способностью укреплять капилляры, был впервые выделен из экстракта именно этого овоща.

В перце есть и полезные сахара: глюкоза, фруктоза и сахароза. По мере созревания плодов в них уменьшается количество крахмала и увеличивается объем сахара. В этом овоще также найдены органические кислоты: яблочная, лимонная и щавелевая.

Такие полезные микроэлементы, как калий, кальций, магний, железо, медь, цинк, фтор, йод, в изобилии присутствуют в этом замечательном овоще. Отдельно хотелось бы обратить ваше внимание на наличие в перце редкого вещества – кремния. Кремний является составной частью соединительных тканей. У нас в крови он содержится в незначительном количестве. Когда кремния недостаточно, человек начинает негативно реагировать на изменения погоды, может ухудшиться и его психическое состояние.

Дефицит кремния отражается на нашем внешнем виде: ухудшается деятельность сальных желез, волосы становятся тонкими и ломкими, может начаться облысение, а кожа потеряет эластичность. Кремний уникален еще и потому, что, в отличие от железа и других микроэлементов, прекрасно усваивается организмом в любом возрасте.

Сок этого овоща обладает поливитаминным, возбуждающим, капилляроукрепляющим, противосклеротическим действием. Он повышает аппетит, а также помогает снизить содержание сахара в крови, расширить и укрепить сосуды. Высокое содержание в нем витаминов Р, С, а также железа и магния поможет людям содержать свои артерии, вены и капилляры в добром здравии.

Недуги, при которых применяют сок:

• метеоризм;

• профилактика ОРВИ;

• авитаминоз;

• анемия;

• упадок сил;

• атеросклероз;

• отеки сердечной мышцы;

• гипотония;

• сосудистые расстройства;

• пневмония;

• бронхит;

• артрит;

• подагра;

• ломкость ногтей;

• выпадение волос.

Противопоказания: гиперацидный гастрит; язвы желудка и двенадцатиперстной кишки; повышенная секреторная функция желудка; острые и хронические гастриты; энтериты; колиты; геморрой; острые и хронические гепатиты; панкреатиты; острые и хронические почечные заболевания; тяжелые формы ишемической болезни сердца; нарушение сердечного ритма; гипертония; повышенная нервная возбудимость; эпилепсия; бессонница.