Курица с лимоном и кинзой
Курица с лимоном и кинзой
199 ккал
Выход: одна порция
Подготовка: 5 минут, плюс час на маринование.
Время приготовления: 15 минут
Это куриное блюдо невероятно вкусное и освежающее. Подавайте вместе с салатом.
Одна куриная грудка (150 г) без кожицы и костей, разрезать напополам и сделать небольшие надрезы при помощи ножа (159 ккал)
Половина лимона (8 ккал)
Ползубчика чеснока, почистить и раздавить (2 ккал)
Горсть кинзы, нарезать (4 ккал)
Чайная ложка оливкового масла (27 ккал)
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Поместите курицу в маринад (см. ниже) и руками тщательно вотрите его в куриное мясо, чтобы оно оказалось полностью им покрытым. Накройте и уберите в холодильник как минимум на час.
ДЛЯ МАРИНАДА:
Промойте лимон в горячей мыльной воде (только если он был покрыт воском) и высушите на бумажном полотенце.
В небольшую миску на мелкой терке натрите немного лимонной цедры. Добавьте чеснок, листья кориандра, оливковое масло и сок половины лимона. Посолите, поперчите и перемешайте.
Разогрейте обычную сковороду для жарки или гриль-сковороду на умеренно-сильном огне. Поместите в нее курицу, прижмите к сковороде и жарьте по 6–8 минут с каждой стороны. Если курица начнет подгорать, убавьте мощность. Когда курица будет готова, оставьте ее еще на пару минут в сковороде, после чего можете кушать.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.