Салат из сахарного стручкового гороха, мяты и перловой крупы

165 ккал

Выход: одна порция

Подготовка: десять минут

Время приготовления: 35 минут

Необработанное зерно перловой крупы особенно хорошо сочетается в этом полезном салате с хрустящим сахарным стручковым горошком.

25 граммов перловой крупы, промыть (90 ккал)

100 граммов сахарного стручкового гороха, нарезать по диагонали (34 ккал)

Одна столовая ложка измельченной свежей петрушки

Одна чайная ложка нарезанной свежей мяты

Четверть головки красного лука, почистить и мелко нарезать (12 ккал)

Одна чайная ложка оливкового масла первого отжима (27 ккал)

Сок половины лимона (2 ккал)

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Сварите перловку в кастрюле с водой, чтобы он стал мягким — это займет порядка 20–30 минут.

Перловая крупа может готовиться разное время, так что внимательно прочитайте инструкцию на упаковке, чтобы не ошибиться.

Промойте перловку в холодной воде и переместите в миску. Добавьте сахарный горошек, петрушку, мяту и лук и все перемешайте.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в маленькой мисочке, чтобы получить соус, и заправьте им салат.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Салат из кукурузы с перловой крупой На 12 порций Калорийность 1 порции – 120 ккал Время приготовления – 20 мин Ингредиенты Сваренная перловая крупа – 500 г Кукуруза консервированная – 200 г Лук зеленый – 70 г Перец сладкий (красный и зеленый) – 200 г Цедра лимона – 5 г Сок

Суп овощной с перловой крупой Компоненты• Перловая крупа – 50 г• Сливочное масло – 20 г• Картофель – 150 г• Морковь – 35 г• Корни петрушки – 25 г• Репа – 25 г• Помидоры – 50 г• Сметана – 20 г• Овощной бульон – 750 мл• Зелень петрушки или укропа – 10 г• Соль – 5 гСпособ

Суп молочный с перловой крупой 1 л молока, 4–5 ст. л. перловой крупы, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. сахара.Перловую крупу тщательно промыть и залить холодной водой. Спустя 2 часа воду слить, крупу залить горячей водой и дать ей прокипеть в течение 10 минут. Затем крупу откинуть на

Борщ с перловой крупой В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу и варить 25 минут. Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и запассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус, затем добавить

Бульон из судака с перловой крупой Ингредиенты:1 кг судака, 2 моркови, 1 луковица, 70 г вареной перловой крупы, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Рыбу промыть, выпотрошить, очистить. Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть. Рыбу залить

Польза перловой и ячневой круп Так же как и другие крупы, перловая и ячневая крупы полезны для питания. Они очень калорийны и в них содержится много протеина, клетчатки, витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых для поддержания хорошего здоровья. По содержанию

Тыква с перловой кашей и черносливом 200 г. тыквы100 г. перловой крупы70 г. чернослива без косточек500 мл воды20 мл масла из виноградных косточекСоль по вкусу1. Перловую крупу замочить на ночь, после чего тщательно промыть, залить чистой водой, добавить немного соли, довести

Салат из редиса и мяты По пучку редиса, зеленого лука, мяты; 3 ст. ложки растительного масла; лимонный сок.Редис нарежьте тонкими ломтиками, лук и мяту мелко покрошите. Перемешайте, заправьте растительным маслом и лимонным

Салат из турецкого гороха и мускатной дыни 299 ккал Выход: две порции Подготовка: 10 минут Время приготовления: порядка 20 минут Приготовить фалафель в домашних условиях просто до безобразия, а в этом рецепте предложена особенно полезная версия этого блюда, так как здесь

Куриный салат с авокадо, апельсинами и сладким перцем под соусом из горчицы, мяты, сока лайма и оливкового масла «Салоникский» Ингредиенты 250 г куриной грудки, 1 авокадо, 1 апельсин, 1 сладкий желтый перец, 1 сладкий зеленый перец, 1 сладкий красный перец.