Бульон из судака с перловой крупой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Бульон из судака с перловой крупой

Ингредиенты:

1 кг судака, 2 моркови, 1 луковица, 70 г вареной перловой крупы, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления:

Рыбу промыть, выпотрошить, очистить. Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть. Рыбу залить кипящей водой (3 л), варить в течение 10 минут, периодически снимая пену. Добавить морковь и лук, варить еще 5 минут, положить перец, соль, лавровый лист, варить до готовности. Рыбу вынуть, бульон процедить, разлить по тарелкам, положить в каждую перловую крупу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.